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醫療視頻: News98【九點強強滾】訪問兒童心理師江淑蓉談「這一代孩子們的悲傷罐頭公園」 @2016.01.19
你有沒有想過吃罐頭食品會危害孩子的營養健康？是否能從兒童用的化學品中看到兒童健康的罐頭食品。這些化學物質可能會對兒童產生不良影響。
了解其中的化學物質含量
為兒童準備罐頭食品確實非常實用，特別是對於忙碌的父母來說。然而，許多家長仍然懷疑為兒童提供罐頭食品是否安全。
因為成為食品容器的罐子塗有各種可能對健康產生影響的化學品。其中一種塗料是雙酚A（BPA），它也常見於塑料容器或包裝食品中。
儘管許多家長擔心雙酚A對其孩子健康狀況的影響，但美國的POM表示，這些化學品在低水平使用時是安全的。但是，美國的POM建議將食物限制在兒童的BPA物質中。
同時，國家毒理學計劃（NTP）報告說，沒有直接證據證明BPA對人類的健康影響，並證實人類接觸BPA的可能性非常低。
父母也擔心罐頭食品中的鈉含量
除了食品罐中的BPA之外，您還可以考慮罐頭食品中的鈉含量。大多數罐頭食品含有高鈉。過多的鈉是讓父母擔心的原因，因為它會對孩子產生負面影響。
這兩個原因使您認為避免或減少兒童罐頭食品更好。此外，您還認為罐頭食品不是您孩子的營養食品選擇。
但根據營養與飲食學院的研究，研究表明，罐裝和冷凍食品與新鮮食品一樣營養豐富。
最近發表在“美國生活方式醫學雜誌”上的一項研究還發現，加工過的新鮮，冷凍和罐裝蔬菜的營養價值可以成為滿足日常營養的營養食品選擇。
為兒童選擇罐頭食品的提示
罐頭食品具有較長的保質期，可為兒童所需的食物添加營養。
您可以將罐頭食品與新鮮食物混合，作為您孩子的實用食品選擇。選擇各種形式的罐頭食品，特別是那些含有大量營養成分且含量低或不含鈉或糖的罐頭食品。
如果您擔心BPA，請購買包裝在無BPA罐中的商品。
同時，如果您想減少家庭的鈉攝入量，請選擇低鈉或不含鈉的食物。
您還可以通過乾燥或沖洗食物來降低罐裝食品中的鈉含量。這可以將鈉含量降低多達9-23％。
然而，缺點，乾燥和漂洗也會導致罐頭食品中一些其他重要營養素的損失。
