內容:
- 醫療視頻: 腎臟醫療10 保腎秘訣 飲食指南 by 台大 蔡宏斌醫師
- 什麼是古飲食？
- 吃古飲食有什麼好處？
- 你怎麼做Paleo飲食？
- 來自Paleo飲食的樣品菜單
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
- Paleo飲食更健康，這是真的嗎？
醫療視頻: 腎臟醫療10 保腎秘訣 飲食指南 by 台大 蔡宏斌醫師
你聽說過Paleo飲食嗎？也許你經常聽說各種類型的飲食，主要目標是改善身體健康和減肥。眾所周知的一種飲食是Paleo飲食。與其他飲食有什麼不同？要了解，請參閱以下有關Paleo飲食的說明。
什麼是古飲食？
古飲食或也稱為古代人類飲食（穴居人飲食）是一種適應古代祖先飲食習慣的飲食。作為古代的名稱，這種飲食遵循舊石器時代（大約250萬到10000年前）人們的飲食習慣。
這種飲食的目的是恢復像古代人類一樣的人類飲食習慣。古代飲食認為，與現代飲食相比，人類更適合進入飲食，如古代人（他們從狩獵和採集中獲取食物），而現代飲食則更為複雜的農業系統。
吃古飲食有什麼好處？
由於人類獲得食物，疾病（如肥胖，糖尿病和心髒病）方式變化的不相容性，今天的人們受到了影響。這與寫這本書的Loren Cordain博士說的一致 古飲食WebMD報導說，通過食用像史前祖先這樣的食物，你會更瘦，更容易患糖尿病，心髒病，癌症和其他健康問題。
Cordain還表示，通過實施古飲食，你可以降低身體的血糖負荷，擁有更健康的飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例，增加維生素的消耗，並在蛋白質，脂肪和碳水化合物之間保持平衡。您也可以通過運行古飲食來減輕體重，因為這種飲食富含蛋白質和纖維。
你怎麼做Paleo飲食？
如果你想進行古飲食，你必須吃“天然”（非人工）食物，例如：
- 瘦肉
- 魚類，尤其是富含歐米加3脂肪酸的魚類，如鮭魚，鯖魚和金槍魚
- 水果
- 蔬菜
- 雞蛋
- 堅果
- 穀物
- 水果和堅果油，如橄欖油，椰子油或核桃油
禁止您食用任何加工食品，加工食品或包裝食品。此外，您被禁止消費：
- 牛奶和奶製品
- 小麥，燕麥和大麥
- 豆類，豆類，扁豆，花生和豌豆等豆類
- 精製糖
- 鹽
- 土豆
- 經歷過許多過程的油，如菜籽油
您不需要計算在進行古飲食時您需要攝入多少卡路里或限制多少卡路里。水果，蔬菜和瘦肉肯定能滿足您所需的卡路里。
這種飲食的開始對你來說絕對是件事。因此，您可以自由地第一次通過這種飲食。您可以每週3天免費享用任何食物。或者，如果您可以立即適應Paleo飲食，您可以挑戰自己每週只吃一天免費。看起來更容易吧？
為了在古飲食中獲得更多的好處，當然建議你繼續做運動。運動可以幫助您更快地減肥，保持體重，並保持整體健康。
來自Paleo飲食的樣品菜單
改變你的飲食習慣可能是一件困難的事情。但是，如果您想嘗試Paleo飲食，可以從下面的示例菜單開始。
早餐
您可以用易於製作的菜餚即煎蛋捲開始您的早餐。炒洋蔥，辣椒，蘑菇和西蘭花橄欖油。然後加入富含歐米伽3和雞胸肉塊的雞蛋。
午餐
這是您第一次嘗試用您喜歡的各種成分製作沙拉。你可以從混合物中製作它：
- 蔬菜和水果，如菠菜，蘿蔔青菜，辣椒，黃瓜，胡蘿蔔，鱷梨，杏仁，蘋果和梨。
- 蛋白質的食物來源，如瘦肉，雞肉或海鮮，如鮭魚，金槍魚，蝦。
- 橄欖油和檸檬汁。
晚餐
你可以用鮭魚或鮭魚做食物 魚片 用蘆筍，西蘭花和菠菜烤製的魚，加入大蒜和橄欖油，使其味道更加美味。記住，你不能加鹽！您可以在晚餐時吃各種水果作為甜點。
Paleo飲食更健康，這是真的嗎？
通過食用水果和蔬菜等健康食品，避免加工食品和包裝，當然，在進行古飲食後，您會更健康。一項持續12週或更短時間的研究表明，古飲食可以減輕體重，增加葡萄糖耐量，更好地控制血壓，改善食慾調節。
沒有鹽和加工食品會使這種飲食中鈉含量低，這對那些患有高血壓的人有益。然而，這種飲食中不含小麥，豆類和牛奶可能會增加患骨質疏鬆症和心髒病的風險。在現代飲食習慣中，牛奶是鈣和維生素D的來源，這兩種營養素對於預防骨質疏鬆症很重要，特別是在女性中。
可能需要進一步研究古飲食的長期健康的益處和風險。
另請閱讀
- 地中海飲食生活指南，被認為是最健康的飲食
- 間歇性禁食指南
- 生食飲食及其對健康的益處
