為什麼我們每天都要吃蔬菜和水果？

內容:

• 醫療視頻: 如果不吃蔬菜水果會發生甚麼事
  
• 你為什麼每天都要吃蔬菜和水果？
  
• 基於顏色的蔬菜和水果的營養成分
  
• 每天需要多少水果和蔬菜？
  
• 如何在日常飲食中添加蔬菜和水果的攝入量
  

醫療視頻: 如果不吃蔬菜水果會發生甚麼事

蔬菜和水果，這兩種食物建議每天食用。然而，不幸的是，仍然有些人不喜歡蔬菜，很少吃水果。事實上，每天吃蔬菜和水果對健康有很多好處。

你為什麼每天都要吃蔬菜和水果？

蔬菜和水果是兩件不可分割的東西。兩者都含有維生素和礦物質，以及身體每天所需的纖維。蔬菜和水果中含有的一些重要維生素和礦物質是維生素A，維生素C，維生素E，鎂，鋅，鉀，磷和葉酸。這些成分當然可以滿足您的營養需求，這也有助於預防各種疾病。例如，香蕉中的鉀可以幫助降低高血壓，降低骨量丟失的風險，並預防腎結石。

蔬菜和水果中的纖維也在預防各種疾病中起作用，例如心髒病，糖尿病，中風和與消化系統有關的疾病。這是因為纖維可以幫助你減少壞膽固醇，控制血糖水平，平滑消化系統，讓你更飽滿，這樣你就不會吃得過飽。

基於顏色的蔬菜和水果的營養成分

在蔬菜和水果中發現的各種顏色也證明了每種顏色的含義。這意味著：

• 彩色的蔬菜和水果 紅 （如西紅柿和西瓜）含有番茄紅素。番茄紅素可以幫助身體對抗某些癌症，如前列腺癌和心髒病。
• 彩色的蔬菜和水果 綠 （如菠菜，羽衣甘藍和西蘭花）含有葉黃素和玉米黃質。這兩種物質可以幫助預防與年齡相關的眼部疾病，如白內障。
• 彩色的蔬菜和水果 藍色和紫色 （如茄子和藍莓）含有花青素。花青素還可以幫助身體避免癌症。
• 彩色的蔬菜和水果 白 （如花椰菜）含有蘿蔔硫素。這種物質還可以幫助保護您的身體免受各種類型的癌症。

每天需要多少水果和蔬菜？

印度尼西亞衛生部建議每天吃5份蔬菜和水果。與世界衛生組織或世界衛生組織一樣，建議多吃蔬菜和水果 每天5份，世衛組織收集了大量證據，證明每天至少吃400克蔬菜和水果（1份= 80克）需要：

• 滿足營養需求
• 降低患上嚴重疾病的風險，如心髒病，中風，2型糖尿病，肥胖症和某些類型的癌症

每天五份是最低金額。所以，你消耗的越多越好。然而，顯然這一部分仍然對印度尼西亞人來說太高了。證明印尼人仍然少吃蔬菜和水果。 2013年基本健康研究報告稱，93.5％的印度尼西亞人仍缺少蔬菜和水果（每天少於5份）。

如何在日常飲食中添加蔬菜和水果的攝入量

您可以通過多種方式每天在菜單中添加蔬菜和水果。所以，你沒有理由每天不吃蔬菜和水果。您可以採取的一些方法是：

• 每天早上在你的穀物碗中加入香蕉，蘋果，草莓，獼猴桃等片。您還可以每天早晨在早餐時添加水果或水果沙拉製作酸奶。
• 午餐或晚餐時，至少吃一兩份不同的蔬菜。這種方法也可以幫助你減肥，因為蔬菜中含有的纖維可以讓你更長時間。
• 吃完主食後，盡量一定要吃水果作為甜點。
• 如果你做果汁，如果你也加入蔬菜也不會有害。因此，果汁中含有的營養成分更加完整。
• 在主餐之間感到飢餓時，可以將水果作為零食。