用高纖維食物減少體內膽固醇

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您的光纖需求是否正確滿足?很多人不喜歡吃蔬菜和水果,也許包括你。儘管這兩個食物群體是身體纖維的良好來源。事實上,正確滿足的纖維需求可以幫助你減少膽固醇。當然,這對那些膽固醇含量高的人來說非常有益,因為高膽固醇會增加你患心髒病的風險。那麼,纖維如何降低膽固醇?

有兩種類型的光纖

纖維是植物性食物中的一種成分,不能被人體消化或吸收。這種含量不同於其他食物,如碳水化合物,蛋白質和脂肪,可被人體吸收。纖維只能通過你的身體,但事實證明,這對健康非常有益。

你可能已經知道,蔬菜和水果是身體纖維的來源。但是,你知道有兩種不同類型的纖維。你在做什麼

  • 水溶性纖維。 這種類型的纖維溶解在水中,以便以後它會像凝膠一樣形成。這種纖維可以幫助你減少血液中的膽固醇。你可以在蘋果,梨,柑橘類水果(如橙子),胡蘿蔔,燕麥和堅果中找到這種水溶性纖維。
  • 纖維不溶於水。 相反,這種類型的纖維不是水溶性的。這樣,它可以幫助你改善消化。含有這種纖維的食物的例子是全麥麵粉,土豆,豌豆,花生和其他豆類。

大多數植物性食物,如堅果,含有水溶性纖維和水不溶性纖維。但是,每種纖維的含量在不同的植物食品中可能不同。

纖維如何降低膽固醇?

水溶性纖維被證明可以降低血液中的膽固醇水平。所以,如果你有高膽固醇水平,建議你多喝水溶性纖維。

根據發表在“營養學雜誌”上的一項研究,吃含有3-4克纖維四周的燕麥穀物的人可以減少壞膽固醇(低密度脂蛋白/LDL)在血液中的含量為4-6%。

含有高水溶性纖維的食物會影響血液中的短鏈脂肪酸。根據西北大學Feinberg醫學院教授Linda V. Van Horn博士的說法,水溶性纖維對脂肪代謝有很好的效果,據日常健康報導。

水溶性纖維可以抑制飽和脂肪或其他對身體有害的壞脂肪的吸收。當在小腸中時,纖維可以附著在膽固醇顆粒上,從而防止膽固醇進入血液。然後,含有這種纖維的膽固醇會通過糞便排出體外。

這可以增加總體脂肪分佈,導致更健康的膽固醇水平增加和更低的血液甘油三酯水平。這就是纖維降低膽固醇的方法。

此外,含有水溶性纖維的食品也往往比不含纖維的食品含有更低的脂肪。這樣,你不會在身體上添加額外的脂肪。

您需要每天需要滿足哪些纖維需求?

成人推薦的纖維需求量為25-35克。您可以通過食用蔬菜和水果來滿足這些纖維需求,每天至少多達5份。一項研究表明,每天攝入30克水溶性纖維可使壞膽固醇降低18%。

如果您仍然消耗較少的纖維,則應該慢慢增加纖維消耗量。大幅增加纖維消耗可以讓你經歷胃痙攣和胃痙攣。

用高纖維食物減少體內膽固醇
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