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醫療視頻: 避免肥胖就能防乳癌！醫師的外食4原則【江坤俊醫師／名醫的餐桌】
照片來源：Livestrong
“是的，你真的太爛了，真的！”
當你去學校時，你可能已經聽過或者甚至向你的朋友發過這樣的話。據說所有體型較大的人都肥胖。但事實證明，肥胖並不像僅僅標記體重過重的人那麼容易。事實證明，許多因素會導致一個人變得肥胖，而不是因為他們吃得太多或者懶得運動。
什麼是肥胖？
美國超過四分之一的成年人患有肥胖問題（Nolen-Hoeksema，Fredrickson，Loftus＆Wagenaar，2009）。根據2014年柳葉刀醫學雜誌的報導，不僅美國，印度尼西亞是世界肥胖率排名前10位的國家。
肥胖是體內多餘的脂肪，通常沉積在皮下組織（皮膚下），器官周圍，有時會擴散到器官組織中（Misnadierly，2007））。此外，肥胖也是一種病症，它顯示體內脂肪組織導致的身高和體重之間存在差異，體內脂肪組織會導致體重過重，從而導致超重超過理想體重（Sumanto，2009）。簡而言之，肥胖是體內多餘的脂肪，可以使身體超重。但是，並非所有多餘的脂肪都可以用來表明一個人患有肥胖症。如果一個人體重超過其理想體重的30％或更多，可以說是肥胖（Nolen-Hoeksema，Fredrickson，Loftus＆Wagenaar，2009）。
肥胖不僅會導致糖尿病，高血壓和心髒病，而且還會帶來負面的恥辱感，肥胖的人通常是弱者並且對生活沒有熱情的人（Crandall，1994; Crocker，Cornwell，＆Major，1991）。這實際上並非完全正確，因為有許多因素導致肥胖。正如有人被問到如何前往巴黎時，方法的選擇（無論是登機，公共汽車還是火車）取決於該人的居住地（Offir，1982）。
肥胖可能由於遺傳因素而發生
顯然，家庭中的肥胖可以減少。這位父母傳下來的基因與肥胖兒童有關係。如果父母都沒有肥胖，那麼孩子有10％的機會變得肥胖。如果父母一方肥胖，則該兒童肥胖的概率為40％。而且，如果父母雙方都肥胖，那麼孩子肥胖的機率會增加到70％（Gurney，1936）。
一項涉及雙胞胎的研究加強了導致肥胖的遺傳因素;因為雙胞胎有相同的基因。雙胞胎收集在一個宿舍，其中一個與兄弟姐妹相比，給予超過1000卡路里的食物。結果，在給予1000卡路里攝入量的雙胞胎中，他們的體重與他們的兄弟姐妹沒有多大差別。即使它上升，這個來自更多飲食組的體重“擴大”其身體與其兄弟姐妹相同的部分（Bouchard，Lykken，McGue，Segal，＆Tellegen，1990）。還對單獨飼養的雙胞胎進行了研究;但結果也大致相同（Stunkard等，1990）。顯然，這證明遺傳因素確實會影響孩子變得肥胖。
還有 脂肪細胞 （免費翻譯：脂肪細胞）這是一個可以導致肥胖的因素。 脂肪細胞 是一個儲存脂肪的地方。一個成年人有大約30-40萬 脂肪細胞 在他的身體裡。在進行的研究中 脂肪細胞，肥胖的人有一個 脂肪細胞 是普通成年人的三倍（Knittle＆Hirsch，1968）。在對小鼠進行的研究中，肥胖小鼠是具有的小鼠 脂肪細胞 他的籠子的兩倍。時間 脂肪細胞 從老鼠的身體釋放到與他的籠子相同的量，大鼠的體重下降到他的初始體重的一半，現在和他的籠子的朋友一樣大（Faust，1984; Hirsch＆Batchelor，1976）。
由於飲食不當，也可能發生肥胖症
普通人通常的飲食是減少食物攝入量。其實這是錯誤的。隨著飲食減少，許多事情可能發生，從減緩新陳代謝，和“復仇”或 暴飲暴食.
由於飲食不當導致的新陳代謝減少對於肥胖減肥的人來說是個大問題。減少新陳代謝實際上可以使身體更加肥胖;因為新陳代謝減少意味著減緩先前從食物中消耗的能量燃燒。此外，通過讓肥胖的人保持飢餓，這可能會導致暴飲暴食，或在遇到食物時暴飲暴食。在四天內餓死的小鼠中，當小鼠被給予食物時，大鼠的體重迅速恢復，因為他們吃的攝入量變成了“復仇”的情況（Coscina＆Dixon，1983）。
使用不能持續的飲食藥物也可以增加體重。使用芬氟拉明等減肥藥（現在不再自由銷售，因為它與心髒病有關）實際上可以改善 設定點 在體內。 設定點 是身體狀況不穩定時必須滿足的一點。
例如，Anita的體溫設定點為20攝氏度。當不到這個時，Anita的身體會感到寒冷，而當不止於此時，Anita的身體將會感受到熱量。上 設定點 更高，身體應該感覺飽滿的狀況會比以前更高。這應該是一盤米飯與蔬菜雞湯可以充分，服用減肥藥和停止後，米飯加蔬菜雞湯加炒蘑菇和新烤雞可以使人更飽。這是非常有問題的，因為卡路里攝入量不應該被添加用於消費。
肥胖的人不要變得更糟
看完這篇文章之後，你是否已經開始認為肥胖不僅僅是因為懶惰運動和進食很多？有各種因素使肥胖複雜化。教授健康指標與評估研究所（IHME）的Ali Mokdad曾說過，沒有哪個國家能夠成功對抗肥胖，因為肥胖是一個新問題。 30年前肥胖人數增加了8.75億。
現在是時候讓你張開雙臂打擊肥胖，幫助你的朋友和親人積極對抗肥胖症。當你肥胖或有肥胖的朋友時，你沒有多餘的時間逗弄或感到羞愧。一切都始於你，讓生活更健康。
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