內容:
食物中的麩質可以引髮乳糜瀉患者體內的免疫系統，從而損害小腸。所以，對於那些患有乳糜瀉的人，你應該避免某些含有麩質的食物。穀物是通常含有谷蛋白的食物，但不是所有穀物。任何穀物 無麩質 仍然可以被乳糜瀉患者食用？
患有乳糜瀉的人必須吃食物 無麩質
乳糜瀉患者的免疫系統異常。身體的免疫系統無法識別麩質作為食物成分。因此，如果有麩質蛋白進入體內，乳糜瀉患者的免疫系統會發生反應。
當患有乳糜瀉的人吃含有麩質的食物時，腸內的絨毛（小組織）可能會受損並導致腸道內壁發炎。這使得腸道無法正確吸收食物中的營養。因此，您可能會缺乏身體所需的重要營養素。在幼兒中，這肯定會干擾生長和發育。
腹腔疾病患者應該避免的穀物
麩質是一種通常存在於穀物中的蛋白質（但不是全部），使患有乳糜瀉的人難以選擇要避免的種子。當你患有乳糜瀉時，你無法避免所有的穀物。因為種子是身體的重要食物來源。它含有碳水化合物，各種維生素和礦物質，以及纖維。
對於那些患有乳糜瀉的人，你需要知道哪些穀物含有麩質，哪些不含麩質。所以，你不需要避免所有穀物。以下是乳糜瀉患者應避免的種子類型：
- 小麥，包括小麥粉（麵粉，硬質小麥粉，麵粉，粗麵粉和粉末麵粉），麥麩，小麥種子，
- 大麥
- 黑麥（黑麥）
你可能很容易從這些穀物中避免麩質。但是，您很難了解加工食品中的麵筋含量。當你想吃加工食品時，你可能需要詢問食物是由什麼麵粉製成的，使用任何混合物等，如餅乾，蛋糕，濕蛋糕，餃子等。確保你吃的加工食品不含麩質或含谷蛋白的全穀物。
燕麥怎麼樣？
實際上燕麥不含麩質，也不會危害許多患有乳糜瀉的人。然而，通常燕麥生產過程與小麥接觸或被小麥污染，從收穫期開始直到工廠加工（來自相同的工具）。所以，對於那些患有乳糜瀉並想要吃燕麥的人，你應該選擇含有“無麩質”或“無麩質”的燕麥產品。
不要忘記始終閱讀產品包裝中的“成分”列表。確保燕麥產品或您購買的任何產品不含麩質。
可以由乳糜瀉患者食用的穀物
某些類型的穀物不含麩質，可以被那些患有乳糜瀉的人食用：
- 白色，紅色和黑色米飯
- 蕎
- 黃豆
- 木薯
- 玉米
- 木薯
- Ararut或葛根
- 蕎
- 粟
- 藜
有乳糜瀉的人的小麥和無麩質穀物清單
Rated 4/5
based on 885 reviews
