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醫療視頻: 減脂最有效的飲食 #2－碳水化合物導致肥胖？？？ Part 1
許多人減少甚至避免碳水化合物。大多數人認為碳水化合物“不好”，因為它們會導致體重增加和血糖水平飆升。
但是，您是否知道您的身體實際上仍然需要碳水化合物作為主要能量來源？是的，你根本無法避免碳水化合物。你要做的就是選擇健康的碳水化合物類型。那麼，碳水化合物的種類是什麼？哪個對身體最健康？
你應該知道各種類型的碳水化合物
碳水化合物是一種營養素，具有作為身體能量來源的主要功能。事實上，碳水化合物 - 尤其是糖 - 是大腦的主要食物。所以，你根本不能避免碳水化合物，只是為了減輕你的體重。當你這樣做時，之後會出現許多健康問題。
基本上，有兩種類型的碳水化合物，即簡單的碳水化合物和復合碳水化合物。這兩種碳水化合物都被身體以稍微不同的方式加工和消化。它們都會影響血糖水平，但變成血糖的速度是不同的。
簡單的碳水化合物
這些簡單的碳水化合物包含在甜食，糖，蜂蜜和紅糖中。在其他類型的碳水化合物中，這些簡單的碳水化合物被人體吸收並最快地加工成血糖。這是因為形狀很簡單，所以很容易消化。
因此，不允許在糖尿病患者中使用糖，蜂蜜或紅糖。這些食物只會使血糖水平上升，然後糖尿病就會失控。
但是，如果你有，不要擔心 糖尿病通過用替代甜味劑代替糖，您仍然可以感受到飲料或食物的甜味。目前有許多類型的替代甜味劑 - 天然和人工 - 不會影響血糖水平。
其中之一是甜菊糖，這是一種天然甜味劑，來自甜菊葉，零卡路里和簡單的碳水化合物非常低，使其對糖尿病患者有益。
複合碳水化合物
複合碳水化合物本身的類型由幾種不同類型組成。但是，大多數複合碳水化合物都可以在你每天食用的主食中找到，如米飯，土豆，麵條，粉絲，木薯等。
澱粉
所有主食都含有含澱粉的碳水化合物。這種澱粉被人體消化得更長，因為它比簡單的碳水化合物更複雜。所以，如果你吃米飯，麵包或其他復合碳水化合物，你的血糖水平會在一段時間內增加。
然而，這種類型的碳水化合物仍會使你的血糖水平上升 - 儘管沒有糖那麼快。因此，如果你吃太多基本食物，你的血糖仍然是無法控制和風險的 高血糖.
纖維
纖維是一種複合碳水化合物。所以你吃的所有蔬菜和水果都含有碳水化合物。這種類型的碳水化合物也可以在高纖維的主食中找到，例如糙米，小麥麵包和食物 全穀物 更多。
那麼，與其他類型的碳水化合物的區別，纖維不會對血糖產生不利影響。完全相反，在某些方面 研究 如果纖維可以幫助控制血糖水平。
當纖維進入體內時，這種類型的碳水化合物不會被分解為碳水化合物，因此不會吸收碳水化合物或卡路里。這使得纖維不會讓你體重增加，血糖水平也會保持正常。
哪種碳水化合物最健康？
實際上，在健康和正常人群中 - 沒有任何疾病 - 身體需要所有類型的碳水化合物。從糖到纖維，你必須消費它。然而，必須考慮的是每種碳水化合物的一部分將被吃掉。
當然，簡單碳水化合物的數量必須是其中之一。在一天內，成年糖的消費量只能達到50克或4湯匙。但是，如果您患有糖尿病，那麼糖就不能出現在您的菜單上。你可以用它替換它 人造甜味劑 這是糖尿病特有的。
同時，必鬚根據需要量食用澱粉。因此，您必鬚根據需要以足夠的份量食用米飯，意大利面，麵包或其他類型的澱粉。相反，你必須消耗更多的纖維，因為它不僅有利於血糖，還可以防止各種慢性疾病的出現。
