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醫療視頻: 低蛋白質飲食可以預防疾病？多喝牛奶才能補充營養？
最近，健康世界正忙著談論新牛奶變種的誕生，據說這種牛奶變種比其他類型的牛奶更好，更健康。這種新的牛奶變種稱為牛奶A2。那麼，什麼是A2牛奶和其他類型的牛奶有什麼區別？請繼續閱讀以找到答案。
什麼是A2牛奶？
與一般的牛奶一樣，這種牛奶也是一種牛奶，也是由奶牛生產的。然而，它與含有兩種β-酪蛋白，即A1和A2的普通乳不同。所以這種A2牛奶只含有β蛋白酪蛋白A2，因為它是由天然只含有A2蛋白質的牛產生的。
因此，簡單地說，A2牛奶是一種乳製品，只有特殊奶牛或精選奶牛的A2蛋白質含量。這種牛奶已在澳大利亞和新西蘭銷售數年，並剛剛進入美國市場。
那麼，A2牛奶更健康了嗎？
通常有人會消耗含量為40％A1和60％A2的牛奶。略微評估兩種含量的差異。因為，A1具有組氨酸氨基酸，其位於蛋白質鏈的n67位。同時A2具有氨基酸脯氨酸。
在這個過程中，食物和飲料被身體吸收，它們必須被消化蛋白質分解。當涉及蛋白質A1時，身體的酶在組氨酸中分解，然後產生稱為β-酪啡肽-7（BCM-7）化合物的蛋白質片段。
嗯，這些碎片會影響消化，並產生一系列類似於乳糖不耐症的症狀，如腹部不適，胃痙攣，腹脹和腹瀉，這些都是在食用乳製品後發生的。至於A2牛奶，沒有BCM-7，因為它沒有組氨酸氨基酸，只有氨基酸脯氨酸，所以它被認為對消化功能更友好。
但是，考慮到真正的蛋白質含量保留在牛奶A2中，這可能不適用於對乳蛋白具有高度敏感性的人。雖然這種類型的牛奶也可以為耐受性低或對乳糖過敏的人提供解決方案。
這類牛奶中含有的脯氨酸氨基化合物也被認為有益於維持肌肉和關節。不僅如此，脯氨酸通過分解對皮膚有用的蛋白質而在細胞生成中發揮作用，特別是當有傷口減少炎症或出血時。
但不要隨便喝牛奶A2
來自赫芬頓郵報的報導，需要進一步的研究來證明A2牛奶的健康益處，其被認為比其他類型的牛奶更好。不僅如此，還需要進一步研究以確定A2牛奶是否可以成為對牛奶過敏的人的一種解決方案。
雖然A2 Milk Company公司 - 一家自2000年以來在新西蘭生產A2牛奶的公司，但聲稱A2牛奶可以作為對一般傳統牛奶敏感的人的選擇，並且包括來自歐洲安全局的信息以支持該聲明。
