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醫療視頻: 【破除迷思更健康】白米飯：「別再誤會我了！」
大米是印度尼西亞人的主食，特別是白米的類型。然而，許多假設認為白米對健康不利。因此，白米應該用小麥或糙米代替。這兩種食品成分都被認為更健康，應該是米的替代品。那麼，吃糙米還是想要健康，是否應該取代通常每天食用的主食？
其中三個，哪個最健康？
白米，糙米，小麥，這三種都是人體所需的碳水化合物來源。這三種都含有不同程度的脂肪和蛋白質。
但是他們三個都有各自的正負值。因為沒有食物含有最完美的營養價值。每種食物都有自己的優勢。
纖維含量
例如，如果您需要具有最高纖維價值的食物，可以選擇全麥。 100克全麥含有多達10.7克纖維。而在100克紅白米飯中僅含0.3和0.2克。
但是，如果你只需要高能量食物，白米飯就是正確的選擇。
血糖指數值
那麼，如果您有糖尿病病史且想要低血糖指數，可以選擇糙米。相比之下，白米和小麥的血糖指數值高於糙米。
麵筋不耐症
如果你遇到麩質不耐受，當然大米更安全，吃糙米和米飯和白色都可以是你的選擇，而不是小麥。
維生素和礦物質水平
在談到維生素時，這三種維生素的維生素數量差別不大，大米和小麥都含有維生素B，而維生素E的含量有限。
與礦物質水平相同，這三種食物都含有鈣，鎂，磷和鋅。
那麼，你應該吃小麥或糙米才能健康嗎？
答案肯定是否定的。這一切都取決於每個人的需求。選擇任何一個都沒有錯，這是根據每個條件。這三種都是具有不同營養優勢的碳水化合物來源。
如果你不習慣每天吃，你不需要強迫自己吃小麥。也許你可以讓小麥分散注意力。因為如果你每天強迫吃糙米或小麥但你不喜歡它是沒用的。這只是折磨你自己，並製定一個你最討厭的時間表。
每個人都有不同的飲食習慣。所以，如果你熟悉食物，如果它發生變化，你可能會感到不安。特別是對於通常不食用的食物。
你也可以調整預算 你有。當然，每種碳水化合物來源的價格是不同的。例如，小麥健康且營養豐富，但與兩個“競爭對手”相比，價格相當昂貴。
而不是選擇頭暈，最好調整部分
無論碳水化合物的來源是什麼，最重要的是你消耗多少。如果你想交替吃它，那很好。
根據印度尼西亞衛生部的平衡營養指南報告，建議每天食用3-4份基於碳水化合物的食物。
如果它被比作一餐或一個盤子，建議的消耗碳水化合物來源的部分約為30％來填充你的盤子。該劑量與必須與碳水化合物一樣多的蔬菜量相同。
除了該部分，均衡營養指南還邀請更多樣化的膳食。你可以吃很多碳水化合物來源。你不必總是吃糙米或吃小麥，還有很多其他來源。
