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誰說你不能像攤位一樣做好漢堡 快餐 在那裡？你也可以！漢堡不僅僅是你可以匆忙購買的快餐，而且你也可以輕鬆地自己製作。即使是賓夕法尼亞州立大學的營養師兼研究員Penny Kris-Etherton博士，漢堡也可以作為健康食品。那麼，你怎麼做一個美味，健康的漢堡？繼續閱讀以下評論！
製作更健康，更美味的漢堡的指南
健康與否，你做的漢堡包括選擇原料和如何烹飪。如果您能夠選擇配料並正確烹飪，那麼味道和營養成分肯定會更健康。
1.選擇低脂肪的肉類
製作健康漢堡最重要的是選擇肉類。選擇瘦牛肉或家禽。如果你使用富含必需的ω-3脂肪酸的魚肉，如金槍魚和鮭魚，那就更好了。
即使你不吃肉，你仍然可以享用你的素食漢堡或用蘑菇或豆豉代替。
2.選擇最好的烹飪方法
燃燒或烘烤過程是使漢堡肉更嫩的最佳方法 多汁，據理查德張伯倫說，他是一名廚師兼作家 健康牛肉食譜，牛肉最好用中火煮熟，直到它變成棕色。但是，要避免過多燒焦的肉的質地，以免囤積致癌物質，從而增加患癌症的風險。
這裡有一些更健康，更美味的漢堡烹飪技巧：
- 在烘烤前用鹽，胡椒或其他調味料調味漢堡。
- 在烹飪肉之前加熱烤架或平底鍋。
- 讓肉煮好並在一邊煮，然後轉向下一面。只需轉動肉一次。
- 因此，漢堡肉仍然柔軟 多汁，烹飪時避免擠肉。
3.選擇更健康的漢堡餡
為了豐富你製作的漢堡的營養，在漢堡裡加入大量的蔬菜。選擇低熱量的蔬菜，如洋蔥，西紅柿，辣椒，生菜，黃瓜或蘑菇，製作低熱量的漢堡。
要做一個健康的漢堡，也要注意 拔頂 你選擇。例如番茄醬或低脂蛋黃醬。例如，您可以添加低脂肪或無脂肪的奶酪，這樣您製作的漢堡就會越來越健康 帕瑪森芝士而不是切達干酪。
原因是，蘇珊米切爾，研究員，博士，作家 脂肪不是你的命運，切達干酪提供更高的卡路里，即113卡路里。
健康漢堡食譜的例子
份量：6份
營養成分：232卡路里，9克脂肪，18克蛋白質，19克碳水化合物
工具和材料：
- 6全麥麵包
- ½公斤瘦牛肉
- 4湯匙麵粉
- 2湯匙水
- 1個蛋清
- 4湯匙精細磨碎的胡蘿蔔
- 2湯匙切碎的青蔥
- 2湯匙切碎的辣椒
- 2湯匙帕瑪森芝士
- ¼茶匙鹽
- T茶匙辣椒
- 根據口味生菜和番茄片或黃瓜
怎麼做:
- 將蛋清，水，麵包粉，胡蘿蔔，青蔥，辣椒，鹽和胡椒混合成一個大碗。
- 加入帕瑪森芝士和牛肉，然後攪拌至均勻。
- 形成六個直徑為10厘米的填料。
- 在70攝氏度的兩側烤漢堡肉7-13分鐘，直到完成。
- 事先準備烤漢堡麵包。然後放入生菜，番茄片和漢堡肉。蓋上其他漢堡麵包。
- 在溫暖的同時服務。
這是如何製作一個美味但健康，營養豐富的漢堡
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