你需要知道的關於乳清蛋白的一切

內容:

• 醫療視頻: 你知道你喝的【乳清蛋白】怎麼來?拜訪英國MYPROTEIN！ ｜健人腳勤｜2018ep46
  
• 關於乳清蛋白的各種有趣的事實
  
• 1.具有不同的形狀和功能
  
• 2.可以增加免疫力
  
• 3.抑制體內蛋白質的分解
  
• 4.比酪蛋白更有效
  
• 5.運動前，運動後或運動時最好消耗
  
• 6.運動後幫助肌肉恢復
  
• 7.可以提高運動表現
  

醫療視頻: 你知道你喝的【乳清蛋白】怎麼來?拜訪英國MYPROTEIN！ ｜健人腳勤｜2018ep46

蛋白質是人類所需的營養素之一，其功能是建立肌肉和組織。但蛋白質本身有很多種類。其中之一是乳清蛋白。乳清蛋白被運動員和想要增加肌肉質量的人廣泛使用。這裡有關於乳清蛋白的所有知識。

關於乳清蛋白的各種有趣的事實

1.具有不同的形狀和功能

有三種形式的乳清蛋白：粉末，濃縮物和分離物。乳清粉通常用於食品工業，例如肉類，麵包和零食。這種類型的乳清蛋白更常用於食品而不是運動補品。

乳清濃縮物是一種經過分離水，乳糖和少量礦物質的乳清。這種類型的乳清含有許多活性成分，因此運動員經常將其用作運動補品。

同時乳清分離物是純蛋白質的來源，因為它含有高達90％或更高的蛋白質濃度。在這種乳清中，脂肪和乳糖完全分離，以便它們可以被患有乳糖不耐症的人食用。但即使蛋白質含量很高，這種類型的乳清含有許多蛋白質，這些蛋白質在加工過程中已經變性，因此它對形成肌肉的效果較差。

2.可以增加免疫力

乳清含有半胱氨酸，一種含有抗氧化劑的氨基酸。半胱氨酸可以幫助身體對抗各種疾病。一些研究還證明，食用乳清蛋白的人不太可能感染細菌或病毒

3.抑制體內蛋白質的分解

乳清蛋白含有BCAAs，這是一組氨基酸，在增加蛋白質合成和抑制體內蛋白質分解方面具有重要作用。因此，BCAA可以維持體內蛋白質水平。

4.比酪蛋白更有效

酪蛋白是一種蛋白質成分，可以在牛奶中找到，並為牛奶提供白色。酪蛋白比乳清蛋白更長，更慢地被人體吸收。此外，研究表明，與僅佔31％的酪蛋白相比，乳清的消耗使蛋白質形成增加了68％。

5.運動前，運動後或運動時最好消耗

在運動之前，之後或運動時增加肌肉質量和運動員的最大肌肉恢復時，立即服用乳清。

6.運動後幫助肌肉恢復

乳清中含有的BCAAs也有助於運動後的肌肉恢復。除了感覺疼痛，因為運動也會消耗乳清蛋白更快消失。

7.可以提高運動表現

除半胱氨酸外，乳清還含有色氨酸氨基酸。在運動過程中，這些氨基酸被大腦消耗，從而產生血清素，這種物質會引起疲勞感。當色氨酸水平增加時，這可以減少血清素的產生，從而減少疲勞。