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醫療視頻: 糖尿病也可以吃巧克力嗎?《三分鐘呷健康-10》
糖尿病患者（糖尿病患者）具有高血糖水平。因此，低糖飲食必須由糖尿病患者進行。然而，市場上有許多不含糖的巧克力糖尿病產品。或者你自己是巧克力的忠實粉絲？糖尿病患者可以食用巧克力嗎？請考慮以下評論。
糖尿病患者和甜食
胰島素是由胰腺產生的一種激素，它應該將血液中的葡萄糖（糖）輸送到體內的細胞中，從而加工成能量。然而，在糖尿病患者中，身體甚至根本不產生胰島素，或者胰島素的功能不能正常工作，因此從食物中獲得的葡萄糖將不能正確地遞送。這導致血流中葡萄糖量的增加。
由於糖尿病患者的胰島素不正常，應避免食用甜食。如果繼續沒有適當的治療或治療，糖尿病可導致中風，心髒病，腎臟損害和其他疾病。
糖尿病患者可以吃巧克力嗎？
你可以，但不是所有類型的巧克力。今天市場上的許多巧克力產品都是無糖的，其中一種是黑巧克力或叫做 黑巧克力，黑巧克力不同於牛奶巧克力（牛奶巧克力）或白巧克力。黑巧克力含有比牛奶巧克力更多的黃酮類化合物，而白巧克力根本沒有黃酮類化合物。
由Live Strong報導，2005年的一項研究發表在 美國臨床營養學雜誌 發現黑巧克力可以改善健康研究參與者的胰島素敏感性。改善胰島素敏感性有助於防止血糖升高。然而，可以食用的黑巧克力沒有經歷黃酮類化合物的分解過程，黃酮類化合物可以增加卡路里攝入並導致體重增加。
科學家們在2011年美國心臟協會會議上描述了對21項研究的綜述。他們將改善的血管健康和良好的膽固醇水平以及降低壞膽固醇水平與消耗黑巧克力聯繫起來。他們相信上述所有關係都可以預防糖尿病。因為黑巧克力含有抗氧化黃酮類化合物，不會增加血液中的葡萄糖水平，不像巧克力或其他甜點。
此外，在2010年美國心臟協會期刊上，研究人員還透露，黑巧克力可以幫助降低67％的美國成年人的高血壓或高血壓。黑巧克力中黃酮類化合物的含量在合理用量的高血壓和血管擴張中有益於預防和控制。
為糖尿病選擇巧克力的提示
引自WebMD健康網站，以下步驟可幫助您選擇無糖巧克力，例如：
- 即使包裝中包含無糖無糖標誌，再次檢查巧克力成分。對於糖尿病患者的無糖巧克力，通常糖替代品是麥芽糖醇（糖醇）。幾乎所有生產這種成分的無糖巧克力的公司。
- 除麥芽糖醇外，還有其他糖替代成分，如山梨糖醇，木糖醇，甘露醇和異麥芽酮糖醇。這些成分有助於糖尿病患者，因為這些成分中的一些可被吸收也被消化。一些成分會被消化道緩慢吸收，因此胰島素處理血糖的作用很小。
此外，巧克力中使用糖替代成分通常會產生副作用，例如除去氣體甚至腹瀉。根據美國飲食協會的說法，每天超過50克的山梨糖醇或20克的甘露醇會引起腹瀉。
但是，應該注意的是，您必須首先向您的醫生諮詢有關無糖巧克力的消費情況。繼續限制你消耗的巧克力部分，以免惡化你的糖尿病狀況。無糖糖尿病巧克力並不意味著不含飽和脂肪或無卡路里。所以，保留你消耗的無糖巧克力部分。
