內容:
醫療視頻: 「隱藏版高鈉食品」 吐司蜜餞含鈉高
為了獲得水果的營養成分，現在有各種各樣的加工水果也令人耳目一新。其中一個是許多人喜歡的蜜餞。即使它在食用時提供新鮮美味，這種水果對健康有益嗎？來吧，請看下面的完整評論。
製作蜜餞的方法是什麼？
當然，你已經知道蜜餞來自於水果，這些水果都含有額外的甜味劑。幾乎所有類型的水果都可以加工成濕的或乾的甜食，但選擇的水果肯定不是任意的。
通常，用作製作糖果的主要原料的水果是成熟的水果，但仍然非常堅硬而且沒有身體殘疾。蜜餞儲存取決於加入的糖濃度。因為，糖含量決定了甜食可以在相對較長的時間內儲存。
即使添加了糖，水果蜜餞仍然需要防腐劑來防止水果腐爛。使用的成分包括苯甲酸鈉或偏亞硫酸氫鈉。亞硫酸鹽含量用於保存和抵消 褐變 又名褐色，通常出現在糖浸的水果中。
為了製作糖果，首先用40％的糖溶液浸泡將作為糖果製成的水果。在均勻攪拌後，向溶液中加入少許鹽和防腐劑以給甜食增加鬆脆的感覺。然後將蜜餞溶液加熱至沸騰，直至水果半熟。
在將半烘焙的糖果排乾後，將浸泡的剩餘水加入到香草提取物中以製成香味水果糖果。接下來，將排出的水果放回去並放置一晚。只有蜜餞才能食用。
蜜餞的營養成分
眾所周知，水果含有對身體有益的營養素，礦物質和熱量。然而，這些營養素中的一些會 由於處理而丟失或減少，也包括製成糖果時。
在一份重21克的糖果中，水果糖含有83千卡熱量; 0.04克脂肪; 20.58克碳水化合物; 13.21克糖;和8毫克的鈉。如果作為一個整體計算，甜食一部分含有幾乎100％的碳水化合物。
如前所述，糖果加工使用砂糖作為防腐劑和甜味劑。使用的糖量不同，平均需要200千克糖來生產500到800千克的甜食。糖的需要取決於作為原料的水果的味道。如果水果是甜的，那麼對糖的需求肯定不如甜的水果少。
請注意，蜜餞中的糖含量對身體健康不利
從製造過程和營養成分來看，甜食包括高糖食品。也就是說，如果你吃了太多的蜜餞，你會在體內加入大量的糖。這肯定會使血糖飆升，危害身體健康。
過量的糖消耗會破壞身體的代謝系統，並對疾病的發作產生影響。從健康熱線頁面報告，添加的糖（如蔗糖和高果糖玉米糖漿）含有大量卡路里而沒有其他重要營養素（所謂的空卡路里）。因此，您只能在體內積累卡路里而不會獲得營養益處。
體內過多的糖攝入會使您容易患牙齒和口腔問題，糖尿病，胰島素抵抗，肥胖，並最終導致患心髒病。因此，你應該避免攝入過多的水果，以便你的血糖保持穩定。
