內容:
- 醫療視頻: Dragnet: Big Escape / Big Man Part 1 / Big Man Part 2
- 為什麼製造商注射雞的激素？
- 吃可注射雞肉激素的效果
- 1.加速女孩的青春期
- 2.增加患乳腺癌的風險
- 3.增加男性患前列腺癌的風險
- 你怎麼選擇健康的雞肉？
醫療視頻: Dragnet: Big Escape / Big Man Part 1 / Big Man Part 2
也許你經常聽到市場上許多家養的雞都注射了激素來使它更大。但是你知道吃以前荷爾蒙注射的雞肉是否會對健康有害嗎？
為什麼製造商注射雞的激素？
激素是人體自然產生的化學物質，甚至是動物產生的化學物質。激素由身體釋放或產生，以幫助身體調節和控制各種身體功能，例如生長，發育和繁殖。不僅在人類中，激素還可以幫助動物的快速生長和發育。不僅牲畜的體型能迅速增長，注入激素的牛，山羊，綿羊和雞等動物在牛中產生更多的牛奶，在雞中產生更多的雞蛋。
這當然可以使生產者或農民受益，因為他們不需要等待很長時間才能“收穫”並且可以降低牲畜的成本。但另一方面，消費者甚至因使用這些激素和抗生素而受到傷害。雞肉，牛肉等食物中的激素對健康有負面影響。經常注入雞肉或牛肉的激素是類固醇激素，以雌激素，黃體酮和睾酮的形式存在。在人類中，這些激素是調節並與生殖系統相關的激素。因此，吃含有激素的肉類或食物來源會干擾健康，尤其是生殖健康。
吃可注射雞肉激素的效果
1.加速女孩的青春期
最近，許多女孩經歷了青春期早期。過去，估計女孩從12歲開始經歷第一次月經。但現在，只有8歲的女孩經歷了月經。這確實是由各種因素引起的，其中一個因素是飲食因素。經常食用含有類固醇激素的食物來源可能導致這種情況。根據康奈爾大學進行的研究，經常食用以前註射過激素的雞肉或牛肉的兒童有機會經歷更高的月經期。
在布萊頓大學進行的另一項研究涉及多達3,000名女孩，發現多達49％的受訪者在一周內至少食用了12種國產雞肉。眾所周知，他們從7歲開始就經歷過月經。雖然多達35％的消費家養雞肉的少女在一周內服用少於4份，但在12歲時經歷了他們的第一次月經。這是由激素雌激素引起的，這種雌激素通常用於使家畜在較快的時間內生長得更快更大。激素雌激素本身用於調節女性的月經週期。
2.增加患乳腺癌的風險
食物成分中含有的激素也會增加女性患乳腺癌的風險。由於體內荷爾蒙的不平衡，乳腺癌就是其中之一。食用以前註射過激素的雞肉或牛肉時，會使體內的激素水平異常或異常。這將增加女性患乳腺癌的風險。
3.增加男性患前列腺癌的風險
昆士蘭大學分子生物科學研究所進行的研究結果表明，減少含有激素的食物的攝入可以降低患前列腺癌的風險。相反，注射了激素的食物來源的消耗量增加會增加患前列腺癌的風險。
你怎麼選擇健康的雞肉？
實際上，美國食品和藥物管理局（FDA）允許使用類固醇激素用於家畜，但不建議用於家禽。美國食品藥品監督管理局（BPOM）禁止銷售以前註射過激素的雞肉，因為它可能對身體有害。即便如此，你的身體仍然需要來自動物食物來源的蛋白質，如雞肉。只是你需要保持警惕，並選擇好吃的食物。那麼你如何選擇健康的雞肉呢？
- 在官方市場或肉店買雞肉並保持清潔。
- 選擇顏色鮮豔，看起來清新，不是深色或帶藍色，沒有臭味和粘糊糊，看起來濕潤的肉的顏色。
- 如果雞肉是包裝好的，那麼選擇一個完整，乾淨並貼有標籤的包裝。確保包裝沒有損壞且不會過期。
- 最好購買儲存在冰箱裡的肉類 冰箱，以避免在這些雞上生長的細菌。
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