內容:
- 醫療視頻: 20個正在【殺害你的食物】！你吃了幾個？
- 什麼是最常見的食品添加劑，對健康有何影響？
- 1.味精
- 2.人工色素
- 3.亞硝酸鈉
- 4.高果糖玉米糖漿
- 5.人造甜味劑
- 6.苯甲酸鈉
- 7.人造味
- 反式脂肪
- 限制含有添加劑的食品的消費量
醫療視頻: 20個正在【殺害你的食物】！你吃了幾個？
包裝食品和快餐食品通常依賴於各種添加劑來增強展示品的味道和質量，同時還延長了商店的保質期。即便如此，如果過量食用，各種添加劑會對健康產生負面影響。以下是最常用的食品添加劑，以及它們可能帶來的風險。
什麼是最常見的食品添加劑，對健康有何影響？
1.味精
MSG（谷氨酸鈉）又名mecin是一種用作調味食品的添加劑。不僅限於包裝和快餐，家庭烹飪也經常添加mecin，使其味道更美味。
味精對健康的影響仍然是激烈爭論的話題。一些專家認為，mecin會導致神經和大腦工作出現問題，使你“慢”。大多數吃mecin也被懷疑是中國餐館綜合徵症狀的常見頭痛和噁心的原因。同時，其他幾項研究未發現味精消費與健康問題之間存在特定聯繫。
除了圍繞味精危險的爭議之外，FDA還指出味精是一種安全使用的食品添加劑。 FDA的決定也得到了世界衛生組織（WHO），糧食及農業組織（FAO）和印度尼西亞衛生部的同意。
2.人工色素
人造色素是食品中的添加劑，用於增強外觀。鮮嫩的食物會吸引人們購買。然而，並非所有食用色素都是安全的。一些研究表明，人工染料會增加兒童多動症兒童過敏和多動的傾向。
不僅如此。一些人工食用色素可以強烈引發癌症，例如藍色鑽石（藍色1），紅色紅色（又名紅色40）和焦糖色素。紅色3，也稱為eritorisin，已被證明會增加甲狀腺腫瘤的風險。雖然僅限於動物研究，研究人員認為，如果被人類消費，效果可能是相同的。
選擇沒有人工色素的食物，或使用天然成分的顏色（例如綠色的suji葉子）來避免疾病發生的風險是個好主意。
3.亞硝酸鈉
亞硝酸鈉是加工肉類中的防腐劑，用於防止細菌生長。此外，這些食物中的添加劑也增加了鹹味，使罐頭肉看起來像鮮肉一樣呈現紅色粉紅色。
不幸的是，如果它暴露在足夠高的溫度下，這種物質可以改變形態為亞硝胺。已知亞硝胺會導致結腸癌，乳腺癌，膀胱癌和胃癌。為此，嘗試自己進食和加工新鮮肉類，以減少患癌症的風險。
4.高果糖玉米糖漿
果糖玉米糖漿是一種人造甜味劑，常見於蘇打水，果汁，糖果，穀物和各種零食中。一項研究證明，如果經常過量食用，這種成分會增加肥胖和糖尿病的風險。
此外，這一種物質還可以引發細胞炎症，導致各種嚴重疾病，如心髒病和癌症。研究還證明，這種甜味劑不含人體所需的維生素和礦物質。
相反，選擇食物和飲料而不添加人造糖。您可以添加純蜂蜜作為更健康的糖替代品。
5.人造甜味劑
人造甜味劑如阿斯巴甜，糖精等廣泛用於低熱量的甜食和飲料中。
研究表明，人造甜味劑可以幫助你減肥，幫助控制體內血糖水平。雖然它通常被用作砂糖的更健康的替代品，但過量食用人造甜味劑並不一定有益於健康。
為避免出現問題的風險，專家建議盡可能合理地食用人造甜味劑。
6.苯甲酸鈉
苯甲酸鈉是酸性食品和軟飲料中的添加劑。 FDA，美國藥品和食品安全機構已經表示，苯甲酸鈉可以安全食用。
即便如此，一些研究表明，苯甲酸鈉和食用色素的組合可以增加兒童多動的傾向。此外，苯甲酸鈉與維生素C結合還可以轉化為苯，這種物質可以增加癌症風險。
因此，在購買之前要小心謹慎。避免食用含有苯甲酸，苯甲酸鈉，苯或苯甲酸鹽和維生素C的食品和飲料，如檸檬酸或抗壞血酸。
7.人造味
一些帶有“正宗”褶邊的飲料和包裝食品有時會在人造香料的幫助下獲得味道。
對動物進行的研究發現，如果過量食用，這些人造香料對健康會產生一些負面影響。 Healthline引用的一項研究表明，連續七天給予人工調味劑後小鼠的紅細胞生成減少。
此外，某些人造香料如巧克力和草莓對骨髓細胞有毒性作用。雖然調味葡萄，李子和橙子可以抑制細胞分裂並對骨髓產生毒性作用。然而，需要進一步研究才能看到它對人類的影響。
因此，用人造香料限制食物的消費是好的。嘗試購買使用天然成分配製的食物或飲料，以享受原汁原味。
反式脂肪
反式脂肪（反式脂肪）是人造黃油，餅乾中常見的氫化植物油， 爆米花，油炸食品，直到奶精。
各種研究表明，反式脂肪可以增加壞LDL膽固醇，從而逐漸增加患心髒病的風險。
為此，限制含有反式脂肪的食物的消費是好的。此外，使用其他類型的烹飪更安全的植物油，如橄欖油，菜籽油和葵花籽油。
限制含有添加劑的食品的消費量
除了上述八種添加劑外，實際上還有更多的化學品添加到快餐中。您消費的部分越多，各種類型的健康風險就越高。
因此，最好限制含有大量添加劑的加工食品和包裝的消費量。 Siasati使用新鮮的天然食材烹飪自己。為了增強味道，您可以使用各種調味香料，而不是使用鹽或味精。
