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- 一排豆瓣的好處
- 1.抗氧化劑含量高
- 2.預防癌症
- 3.降低血壓
- 4.保護心臟健康
- 5.保持骨骼健康
- 6.健康的眼睛
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生菜葉子通常是生吃的，或者與其他蔬菜一起食用，製成麵包餡，或者混合在沙拉中。但是，你知道還有其他類型的生菜嗎？或者你有沒有嘗試過？是的，他是一個西洋菜，可以在吃或煮的時候煮熟。一般來說，生菜一定不甘示弱，豆瓣的各種好處對健康有益，你知道。什麼，對吧？
一排豆瓣的好處
如果萵苣葉通常被稱為淺綠色的寬葉的大小，那麼豆瓣的葉子具有較小的葉子直徑和深綠色。與其他類型的蔬菜一樣，您也可以免費獲得豆瓣菜的好處。
因為豆瓣菜配有碳水化合物，蛋白質，纖維和少許脂肪。錳，鈣和鉀等礦物質以及額外的維生素A，C，K，E，B1，B2和B6也有助於使萵苣葉富含營養。
因此，從現在開始，不要猶豫吃豆瓣葉，這些葉不僅新鮮，而且滋養這個身體。
1.抗氧化劑含量高
每次吃西洋菜時，都添加了許多抗氧化劑。這種物質負責保護身體免受自由基的攻擊，自由基是引發各種慢性疾病的危險分子。
更具體地說，豆瓣菜具有超過40種類黃酮，即植物中通常含有的抗氧化劑。其他類型的蔬菜中含量也很高，因此被認為對中和自由基有效。
2.預防癌症
西洋菜的其他好處並不那麼有趣，因為它們含有植物化學成分和異硫氰酸鹽。人們早就知道這兩種化合物都有助於通過維持體細胞，阻斷引起疾病的致癌化合物以及防止腫瘤的生長和擴散來幫助降低患癌症的風險。
事實上，Healthline頁面上的一些研究已經證明，葉水芹菜中的異硫氰酸酯化合物可以預防結腸癌，前列腺癌，肺癌和皮膚癌。
與毒理學和應用藥理學的其他研究相結合，存在於豆瓣葉中的異硫氰酸酯和蘿蔔硫素的化合物可以減少乳腺癌細胞的外觀。
3.降低血壓
英國臨床藥理學雜誌2013年發表的一項研究發現含有硝酸鹽的食物，如豆瓣菜，已被證明可以擴張血管，同時加強血管的工作。
除此之外，豆瓣菜中硝酸鹽的含量也會增加血液中一氧化氮的含量。然後，高血壓會逐漸減少。
4.保護心臟健康
蔬菜中的各種重要營養素被認為有利於保持心臟健康，包括豆瓣菜。 β-胡蘿蔔素，玉米黃質和葉黃素是水田芥中含有的一些類胡蘿蔔素類抗氧化劑。
消耗這三種化合物通常與預防心髒病和高血壓有關。此外，根據炎症雜誌的調解員，大量的類胡蘿蔔素化合物也可以降低心髒病發作和中風的風險。
5.保持骨骼健康
事實上，豆瓣菜含有多種維生素和礦物質，應該能夠加強和維持骨骼功能。它包括維生素K，鈣，鎂，鉀和磷。
在這裡，維生素K負責加速鈣的吸收，減少尿液中鈣的排泄，並作為骨鈣素的一個組成部分，骨鈣素是一種形成健康骨組織的蛋白質。再加上其他礦物質的作用，進一步增強骨骼能力和健康。
6.健康的眼睛
不僅維生素A可以維持眼睛健康，維生素C也有同樣的貢獻。發表在“眼科學報”上的這項研究解釋說，水田芥中的維生素C含量可以降低人患白內障的風險。
事實上，在豆瓣菜中發現的抗氧化劑化合物葉黃素和玉米黃質可以預防黃斑變性和白內障的發展。
