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醫療視頻: 添加物二氧化硫過量 易引發過敏反應│中視新聞 20160714
食物過敏是最常見的過敏類型之一。你可能更熟悉牛奶過敏或雞蛋過敏，但你有沒有聽說過碘過敏？或者你知道有這種過敏症的人嗎？或許......你對碘過敏，但從未意識到這一點？來吧，了解更多有關這種過敏症的信息。
是碘過敏嗎？
過敏是一種不自然的反應，免疫系統會對你吃，喝，觸摸或呼吸的東西產生不利影響。
碘是一種天然包含在某些食物或飲料中的礦物質，也用於幾種藥物中。碘不是一種危險物質，因為身體需要它才能正常工作。在碘的幫助下，甲狀腺可以產生維持每個身體細胞健康的酶，並維持身體的新陳代謝功能。事實上，碘是孕婦的營養需求之一。
但是因為你的身體認為碘是危險的（即使，地獄，沒有），免疫系統釋放抗體以對抗“威脅”。有各種過敏反應可以影響皮膚，消化道，呼吸系統或心血管系統。
醫生不知道為什麼有些人會出現碘過敏。大多數過敏症在家庭中減少。因此，如果您有親密的家庭成員過敏，您的過敏風險會更高。
碘過敏有什麼症狀？
首次接觸後2小時內可出現碘過敏反應。症狀和嚴重程度可能因人而異，具體取決於接觸的碘攝入量。
一些症狀包括：
- 皮疹發癢和疼痛（也可以沒有皮疹）;皮膚問題首先出現，並且可以發生在身體的任何地方。
- 嘴唇上的刺痛感蔓延在臉上。
- 眼睛，舌頭和嘴唇腫脹。
- 流鼻涕。
- 喘息聲（呼吸聲“發癢”）。
- 噁心，腹瀉和胃痙攣;通常因為吃食物含碘，比其他過敏反應晚。
在某些情況下，也可能發生嚴重的過敏反應，稱為過敏性休克，這是一種緊急醫療情況。過敏性休克的症狀可同時發生，並在最後一次暴露後立即發生。症狀包括面部和嘴唇腫脹，血壓急劇下降，心率加快和呼吸短促。如果發生這種情況，請立即獲得緊急醫療幫助，因為它可能危及生命。
如果你有碘過敏，你應該避免一些事情
食物過敏包括碘過敏。所以，你應該避免：
- 碘鹽。
- 碘化水果，如各種漿果（藍莓，醋栗，小紅莓，葡萄，西紅柿，茄子，香蕉，草莓，覆盆子，黑莓和辣椒）。
- 碘化蛋（強化）。
- 牛奶和奶製品，例如奶酪，冰淇淋和酸奶。
- 堅果。
- 海魚（包括螃蟹，蝦，魷魚和貝類）
- 海草
根莖或塊莖吃的蔬菜，如土豆，也可含有碘。但是很多或不是碘都取決於土壤條件。它是安全的，剝去馬鈴薯皮，在烹飪前徹底清洗蔬菜或水果，以降低碘含量。
碘也包含在傷口外用藥物中。
什麼是碘過敏藥？
如果您或離您最近的人出現上述一種或多種症狀，請立即就醫。如果您對過敏症有陽性，您的醫生可以為您提供適合您的病情的過敏藥物以及應避免藥物，食物和飲料的限制，以防止出現反應。
所有你需要了解的碘過敏（不只是鹽過敏！）
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