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醫療視頻: 13個生活中常見的【健康錯誤】！你做錯幾個？
在食物被稱為“不健康的食物”或“變胖”之後，許多人不會立即將其排出以供其他更健康的選擇。然而，並非所有的食物都應該得到一個與之密切相關的壞名聲。
從一項研究到另一項研究，食品衛生領域的營養和營養指南不斷變化。這使我們很難了解食物健康的最新信息。下面，我們總結了5種“健康不好”標籤的食品，但現在證明對健康有益。
這5種食物被標記為對健康不利，即使......
1.蛋黃
人們一直認為蛋黃的膽固醇含量很高。這意味著，吃蛋黃會有助於提高你的膽固醇水平，使你患心髒病的風險更高。雞蛋也熟悉痤瘡和bo子的神話。
您可能會驚訝地發現，最近的研究發現飽和脂肪是心臟健康不良的主要原因 - 而不是食物中的天然膽固醇（雞蛋）。
相比之下，大多數人的血液膽固醇激增是天然膽固醇的一個次要因素（或根本不是一個因素），許多研究表明，卵子與心髒病風險增加之間沒有真正的關係。事實上，雞蛋的膽固醇含量很高（一個蛋黃為184毫克），但雞蛋的飽和脂肪含量很低 - 蛋黃只有1.6克。
哈佛大學公共衛生學院流行病學和營養學教授Walter Willet在現場科學報導中指出，一天內因雞蛋導致體內血液中膽固醇的增加非常少，很容易被雞蛋的其他好方面所覆蓋。
雞蛋富含蛋白質（蛋黃中含3克）。此外，雞蛋還含有一系列重要的營養成分，從維生素B12和D，磷，核黃素，硒，葉酸到膽鹼。膽鹼可以作為身體新陳代謝的驅動因素，並使腹部脂肪基因失活 - 這實際上可以幫助您保持苗條，同時降低患心髒病的風險。
此外，由於雞蛋消費，沒有科學研究成功地連接煮沸。化膿性bo瘡是皮膚的炎症，其由於細菌金黃色葡萄球菌和白細胞的相互作用而定位。
紅肉
紅肉，就像牛排中使用的那樣，是歷史上最具爭議的食物之一。事實上，如果你攝入適量的肉和正確的肉類，紅肉可以幫助你保持你的減肥順利閱讀，減少炎症，增加你的能量。
紅肉被標記為由於飽和脂肪而對健康有害的食物 - 人們傾向於將紅肉與漢堡（垃圾食品）或重食與椰奶和脂肪聯繫起來，這也與無窮無盡的健康問題密切相關。然而，圍繞它的其他因素實際上導致健康問題而不是紅肉本身。
每100克生紅肉（10％脂肪）含有20克動物蛋白，維生素B3，B12（不能從植物來源獲得），B6，鐵，鋅，硒，卡路里計數僅為167千卡。紅肉還含有豐富的重要營養成分，如肌酸和肌肽。不吃紅肉的人經常會患上這種第二種營養缺乏症，這會對身體 - 肌肉和大腦功能產生負面影響。
紅肉類型 青草餵養 甚至比營養更有營養 穀物餵養 因為它含有大量對心臟健康有益的omega-3，以及CLA脂肪酸，以及更多的維生素A和E. Omega-3被證明可以減少炎症，增加胰島素抵抗，並幫助肝臟更順暢地去除身體中的壞脂肪。
如果每週食用不超過2-3份（每份約85克）紅肉，並且只使用紅肉品種 青草餵養 有機無脂肪，牛肉的消費可以幫助你減肥，提高你的整體飲食質量。
3.土豆
馬鈴薯經常因為糟糕的食物而聞名，因為它使得暴食囤積了數磅增加的重量。馬鈴薯也常常與食物“垃圾”有關 - 這是一種典型的快餐店薯條配薯片。此外，馬鈴薯一直是增加血糖水平，胰島素免疫力和2型糖尿病的替罪羊。
然而，許多其他食物，包括全麥麵包和穀物，實際上也會引起類似於土豆的血糖水平激增，但由於它們與健康和體重減輕的關係，仍然在食物玻璃中獲得好成績。
馬鈴薯是鉀，維生素C和纖維的良好來源。馬鈴薯甚至比糙米和燕麥片更能替代飢餓。馬鈴薯是富含抗性澱粉的塊莖 - 一種不能被消化以幫助調節血糖水平的良好碳水化合物，同時提供比精製碳水化合物更耐用的飽腹感。持續時間更長的飽腹感會讓你以後少吃。
為了最大限度地發揮土豆的纖體特性，在將土豆加工成土豆沙拉之前先將土豆冷卻。冷卻過程將馬鈴薯結晶成抗性澱粉以產生丁酸鹽（一種燃燒脂肪的化合物）並延遲腸中澱粉的分解。
花生
花生也因脂肪和熱量高而聲名狼借，所以堅果（和花生醬）通常是任何試圖減肥的人的最後選擇。此外，沖壓豆含有飽和脂肪，可能導致患心髒病。
是的，堅果和種子含有許多飽和脂肪，但它們也通過提供有益於心臟健康的營養素和纖維，單不飽和脂肪，ω-3脂肪酸，骨強度的鎂助劑，鈣和鐵作為能量供應者而得到豐富。
“獨立報”報導，全豆是健康飲食和保持健康體重的關鍵。英國營養學雜誌最近的一項研究表明，吃全豆會降低各種慢性心髒病（如冠心病和心源性猝死）的死亡風險。此外，由於含有甾醇化合物，堅果還可降低2型糖尿病和膽固醇的風險。
儘管確定花生的哪些活性成分可以提供這些健康益處的研究仍在進行中，但有一點是肯定的：堅果含有高蛋白質和纖維，微量營養素和良好的脂肪，可以幫助你感覺更飽。根據哈佛大學公共衛生學院的一項研究，來自Live Strong的報導顯示，每週食用一份花生或花生醬的女性患肥胖的風險降低了25％，體重增加減少了約0.5公斤或更多。那些根本不吃花生的人。
只有，請務必注意保持卡路里數量在正常範圍內的份數：每天最多兩湯匙花生醬。
5.白米飯
白米是最重要的，雞蛋和紅肉是一種對健康有害的食物。雖然白米經歷了比糙米更複雜的過程，但在印度尼西亞銷售的大多數白米產品已經富含了許多可能在生產過程中丟失的營養素。
由於這種強化過程，白米比糙米更有優勢。事實上，糙米含有植酸，抗營養素可延緩鋅和鐵的消化速度，但白米含有的鈣，葉酸和葉酸含量高於糙米。此外，糙米含有比白米更多的砷含量。
一碗溫暖的白米含有204卡路里和4.2克蛋白質，44克碳水化合物和0.44克脂肪。白米中的脂肪主要以多不飽和脂肪和單不飽和脂肪的形式存在 - 這是一種很好的脂肪。白米也含糖量低（每份0.08克）。
當白米飯單獨食用而沒有配菜時，實際上一份含有高血糖指數。然而，誰不小心吃了沒有配菜的米飯？白米實際上對健康沒有壞處，可以作為身體的槓桿，從其他健康食品（如肉類和蔬菜作為配菜）中獲取更多營養。
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