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醫療視頻: 膽固醇最怕的4種食物，每天吃一點，降低膽固醇，血管越來越健康！
高膽固醇意味著你必須注意你吃的食物。吃錯誤的食物會增加你的血液膽固醇水平。紅肉，牛奶和奶製品以及油等食品可能必須限制甚至避免。那麼，海鮮呢？什麼海鮮含有高膽固醇？
海鮮含有高膽固醇
海鮮確實含有許多重要的營養成分，如ω-3脂肪酸，有益於大腦和心臟的健康。但是，某些海鮮也含有高膽固醇。那麼，對於那些高膽固醇的人，也許你應該限制下面的一些海鮮。
蝦
誰不喜歡蝦菜？但是，不要吃太多。為什麼呢？事實證明蝦含有高膽固醇。在由15隻大型蝦組成的蝦的一部分中，含有高達155毫克的膽固醇。
如果你在麵粉中吃炸蝦，這種膽固醇含量會增加。事實上，麵粉炸蝦有一種非常美味的味道，同意嗎？為此，你應該通過燃燒或蒸煮來煮蝦，以免從油中加入膽固醇。
龍蝦
含有高膽固醇的海鮮是龍蝦。在3盎司龍蝦肉中含有61毫克膽固醇。好吧，就像蝦一樣，如果你用油或黃油烹飪，這種膽固醇含量會增加。為此，您應該在烹飪龍蝦時減少油或黃油的使用，或者您可以使用除油炸之外的其他烹飪方法。
螃蟹
螃蟹也是含有高膽固醇的海產品。在3盎司的蟹肉中含有71毫克的膽固醇。這個數量可能沒有蝦那麼大，但仍然高於龍蝦。而且，如果你用油或黃油做飯。
4.牡蠣和蛤蜊
這組海鮮還含有高膽固醇。總共6個中等大小的牡蠣或19個小殼含有58毫克的膽固醇。當您想要享用海鮮菜餚時，這可能是您的不錯選擇。為什麼呢？與其他海鮮相比，你可以大量享用牡蠣或蛤蜊，膽固醇含量幾乎相同。
與紅肉和雞肉相比，牡蠣和蛤蜊的膽固醇含量也較低。此外，牡蠣和蛤蜊還含有有益於心臟健康的ω-3脂肪酸。所以，你仍然可以適度（不過量）享受它。
高膽固醇的老闆必須避免吃海鮮嗎？
你吃的食物確實會影響你的血液膽固醇水平。這是因為食物中含有的膽固醇 - 特別是飽和脂肪和反式脂肪 - 可以增加血液中壞膽固醇（LDL）的含量。美國心臟協會建議您每天攝入的卡路里不到7％，飽和脂肪少於每日卡路里的1％。
如上所述的一些海鮮含有高膽固醇，但你不必真正避免它。雖然含有膽固醇，但海鮮中還含有可以保護心臟健康的ω-3脂肪酸。對於膽固醇患者，你應該做的是 極限 （不要避免）食用海鮮。
對您來說重要的另一件事是注意用於加工海鮮的烹飪方法。烹飪方法可以影響海鮮菜餚中的膽固醇含量。
避免油炸海鮮，只會在你吃的海鮮中添加飽和脂肪和反式脂肪。加工海鮮的最佳方法是燃燒，燒烤或蒸製。
