4創造碳水化合物麵條食譜快速打破

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• 醫療視頻: 【紀錄片】碳水超載：吃到死的文化 (中文字幕)
  

醫療視頻: 【紀錄片】碳水超載：吃到死的文化 (中文字幕)

除了大米外，印度尼西亞人民的主要食物來源還有什麼？大多數人會大聲回答方便麵。但方便麵不是健康食品，因為它們含有高碳水化合物和脂肪，但其他營養素如蛋白質，纖維，維生素和礦物質幾乎為零。此外，方便麵通常富含大量的鹽和味精。

對於那些渴望打破麵條但不想應對方便麵的健康風險的人，我們有一個解決方案。用蔬菜做麵條菜：胡蘿蔔，西葫蘆，茄子，黃瓜和紅薯。磨碎或切成薄薄的拉伸你最喜歡的蔬菜，如麵條，瞧！健康麵條的替代菜餚填補而不用擔心脂肪。

為健康和不含碳水化合物的開齋飯​​提供麵條

這裡有4個麵條食譜創作，可以打破你今天可以嘗試的速度。

西葫蘆麵條大蒜帕瑪森醬

• 烹飪時間： 20分鐘
• 份數： 4份

主料：

• 4個中等西葫蘆水果，切邊。
• 3湯匙橄欖油
• 3-4瓣大蒜，切碎
• 1/4 - 1/2茶匙紅辣椒粉，辛辣味，視味道而定
• 2個中等大小的西紅柿，大致切碎
• 50克磨碎的帕瑪森芝士，最好用於裝飾
• 14克新鮮羅勒葉，撕裂
• 1茶匙玉米麵
• 2茶匙冷水
• 鹽，用於調味

怎麼做：

1. 薄的西葫蘆切片像意大利麵條的形狀薄。如果你有螺旋槳，julienne削皮器或曼陀林，你可以使用它來促進這個過程。
2. 在一個大煎鍋中，用中火加熱橄欖油，大蒜和辣椒粉。當油開始冒泡時，加入西葫蘆。不斷攪拌，直到麵條 - 麵條足夠柔軟但仍然脆 - 約5-7分鐘。不要花很長時間來防止麵條萎and和柔軟。
3. 加入西紅柿，羅勒和帕瑪森芝士。煮1分鐘。關掉熱量。
4. 使用大寫字母在盤子上供應麵條。
5. 加熱煎鍋中剩餘的“肉湯”。將玉米澱粉和冷水混合在一個碗中，攪拌並倒入鍋中。煮至庫存變稠，約1分鐘。啜飲並加入鹽調味。
6. 將醬汁倒在西葫蘆面上。撒上剩餘的羅勒葉和帕瑪森芝士。 Sajkan馬上。

2.雞肉炒胡蘿蔔面

• 烹飪時間：40分鐘
• 份數：4份

主料:

• 700克去皮雞肉大腿去皮，丁
• 2茶匙植物油和2湯匙;分開它
• 1茶匙芝麻油
• 2茶匙玉米澱粉
• 1茶匙糖或蜂蜜
• 1 1/2茶匙醬油，1湯匙;分開它
• 1/2茶匙辣椒粉
• 5片生薑
• 6個中等大小的胡蘿蔔去皮;將麵條切成薄片或使用螺旋面
• 2片洋蔥葉，切成5厘米的碎片
• 2綁一個大嬰兒菠菜

怎麼做:

1. 在一個大碗裡，加入雞塊，2茶匙植物油，芝麻油，玉米澱粉，糖或蜂蜜，醬油和辣椒粉。均勻攪拌並藉出30分鐘。
2. 在中型鍋上加熱2湯匙植物油。加入生薑，炒1-2分鐘，直到香氣酥脆。加雞肉。靜置1分鐘，直到雞肉的一面變色。然後攪拌。
3. 加胡蘿蔔面。炒1-2分鐘，加入剩餘的醬油和蔥。炒1分鐘。進入嬰兒菠菜。
4. 攪拌好幾秒鐘，直到菠菜枯萎。服務吧。

3.紅薯意大利面黃油醬

• 烹飪時間：15分鐘
• 份數：4份

主料:

• 2個中等橙色的紅薯，去皮皮;像麵條一樣的薄片，或使用螺旋槳
• 5瓣蒜瓣，切碎
• 3湯匙黃油，每一個分開
• 1茶匙辣椒粉
• 125毫升蔬菜湯或雞湯
• 大紅辣椒，去掉種子，切成薄片
• 芝麻和羅勒葉，用於裝飾

怎麼做:

1. 在煎鍋上融化1湯匙黃油。加入紅薯麵條，炒1-2分鐘，直至變軟，但仍然清脆。抬起並放下。
2. 仍然在同一個鍋裡，融化剩餘的黃油，加入大蒜和辣椒粉。炒2分鐘，然後加入肉湯，靜置2分鐘，直到醬汁變稠。
3. 將紅薯麵條放回鍋中。拌勻，煮3分鐘。紅薯麵條應該仍然是aldente。
4. 使用頭狀花序將紅薯麵條放在盤子上。撒上芝麻和羅勒葉。馬上服務。

沙拉麵條胡蘿蔔醬，姜豆

• 烹飪時間：15分鐘
• 份數：4份

主料:

1.胡蘿蔔醬：

• 5個大胡蘿蔔，去皮，薄切麵條（可用螺旋槳或曼陀林）
• 50克腰果或花生，大致烤和切碎
• 羅勒葉味道，切碎

2.生薑醬：

• 2湯匙原始花生醬
• 4湯匙椰奶
• 2湯匙醬油
• 一撮辣椒粉
• 1段生薑，果皮和篦子
• 1湯匙酸橙汁
• 鹽，用於調味

怎麼做:

1. 在一個小碗裡，將所有生薑醬配料混合在一起。好好混合。
2. 在一個大碗裡，放胡蘿蔔面。將生薑醬倒在麵條上，拌勻。
3. 供應一堆羅勒和羅勒葉。