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印度尼西亞人必須非常熟悉木薯。除了容易獲得，木薯也是健康的和高碳水化合物。不要害怕先聽到高碳水化合物這個詞。與大米中的簡單碳水化合物不同，木薯含有復合碳水化合物，這些碳水化合物含有豐富的纖維和低糖，因此你可以更長時間。因此，木薯可以是正確的選擇零食。來吧，看看下面各種美味的木薯食譜。
安全處理木薯的提示
儘管它健康且營養豐富，但在製備和加工木薯時仍需要小心。直到完全煮熟後才加工的木薯如果過量食用會導致氰化物中毒。
那麼，在進入廚房嘗試下面的木薯食譜之前，首先考慮如何處理正確的木薯以便安全食用：
- 剝皮。 徹底去皮木薯皮，確保沒有留下皮。木薯皮含有大多數產生氰化物的化合物。如果這種皮膚大量消耗，肯定會對您的健康產生負面影響。
- 浸泡在水中。 將木薯浸泡2-3天，以確保您消耗的木薯不含其含有的危險化合物。
- 煮完，直到完成。 生木薯中含有更多危險化學物質。因此，烹飪它直到它完全煮熟是很重要的。您可以嘗試各種烹飪方法，從煮沸，烘焙或燃燒開始。
木薯食譜的變化為健康和可口小吃
一些木薯食譜可以在飲食中飢餓時用作健康零食。
1.木薯杏仁奶
材料
- 1個中等大小的木薯果實，切成碎片
- 500毫升杏仁奶
- 150毫升的水
- 紅糖200克
- 2片香蘭葉
- 1/2茶匙鹽
- 適量的肉桂粉
- 充足的菠蘿蜜果實
怎麼做
- 加水，紅糖，香蘭葉和鹽。煮至沸騰或紅糖完全溶解。
- 加入木薯，煮至中等溫度略微變軟。
- 在繼續攪拌的同時，將肉桂粉和杏仁奶加入鍋中。等到所有原料都煮熟。
- 放入碗中，加入菠蘿蜜。
- 木薯杏仁牛奶已準備好供應。
2.烤木薯乾
材料
- 2個中等大小的木薯果實已經去皮和洗淨
- 2個白底丁香，直到光滑
- 2茶匙糖
- 1茶匙乾燥的有機物
- 剛好夠辣椒
- 鹽雖然很厚
- 剛好夠橄欖油
怎麼做
切兩塊木薯，分成兩部分。然後切成棒狀木薯。
- 浸泡木薯5-10分鐘。瀝乾木薯，蒸至軟。
- 用鹽，胡椒，糖，幹有機物和大蒜調味煮熟的木薯。
- 準備一塊烤好的木板，上面噴上橄欖油和木薯。
- 在200攝氏度的烤箱中烤15分鐘或直到木薯表面呈金黃色。
- 烤木薯棒準備好供應。為了使它更美味，你可以根據口味為這種木薯棒配上辣椒醬，燒烤醬或蛋黃醬。
3.烤木薯粉彩
皮膚成分
- 2個煮熟的木薯果實
- 2粒原生雞肉
- 2湯匙不含鹽的黃油
- 充足的鹽
填充材料
- 250克煮雞胸肉
- 2個蒜瓣
- 3個紅洋蔥丁香
- 1茶匙香菜
- 4片青檸檬，精細研磨
- 充足的糖
- 充足的鹽
- 剛好夠辣椒
- 足夠的椰子油
如何製作粉彩內容
- 切片小圓角雞胸肉。
- 混合所有調味料。
- 用兩湯匙椰子油加熱煎鍋。
- 將所有成分炒至香味。加入雞胸肉塊，煮至完成。
如何製作柔和的皮膚
- 將煮熟的木薯搗碎，直到它變得非常光滑。
- 加鹽，不加鹽的黃油和雞蛋。攪拌所有成分直至均勻混合。
- 準備一塊麵包紙。刷一點黃油。然後將混合物攪拌至薄，然後用玻璃口打印。
- 將柔和的內容物添加到皮膚上並將混合物折疊成兩半。然後通過按摩它來關閉皮膚邊緣以獲得略微波浪紋理。
- 將烤箱預熱至200攝氏度。在烤盤上塗抹少量椰子油，烤20分鐘或直到蠟筆表面呈金黃色。
來自木薯加工的3種美味健康食譜
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