內容:
醫療視頻: 2Days&1Night Season3 : Winter Vacation Special With the Cha Siblings Part 1 [ENG,CHN,THA/2018.02.10]
印尼人一般每天食用15克鹽。這個數字是世界衛生組織建議的每日攝入量的三倍。毫不奇怪，根據2013年衛生部的Riskesdas數據，直到現在印度尼西亞的高血壓仍然是社區中的健康禍害之一 - 2013年達到25.8％。
未妥善管理的高血壓可導致腎臟損害（腎衰竭），冠心病和中風。低鹽的健康飲食對心臟有益，可以對您的健康產生重大影響。為什麼不從晚餐開始呢？
另類低鹽晚餐菜單
烤土豆
準備時間：10分鐘
烹飪時間：60分鐘
部分：1人
你需要什麼：
- 1大土豆，洗淨，晾乾
- 一小撮海鹽/猶太鹽
- 菜籽油或特級初榨橄欖油，用於烘烤
怎麼做：
- 將烤箱預熱至175ºC，將機架定位在上下三分之一處。
- 用叉子（8-12個孔）倒入馬鈴薯的整個表面，這樣只要馬鈴薯煮熟，水就會蒸發掉。將土豆加油，撒上鹽。將土豆直接放在烤箱的中間架子上。將鋁箔放在底架上以固定土豆中的水滴。
- 烤土豆1小時或直到皮膚看起來很脆，但土豆肉質地柔軟。從烤箱中取出，用叉子從尖端到馬鈴薯表面末端做一排孔，然後用雙手分開，使土豆在中間打開。服務溫暖。
注意：如果您烹飪超過4個土豆，請將烘焙時間添加到15分鐘。
烤三文魚
準備時間：15分鐘
烹飪時間：25分鐘
部分：4人
你需要什麼：
- 4片鮭魚片，每片5盎司（±150克）
- 2茶匙橄欖油（用於鮭魚醃料）和2湯匙橄欖油（用於調味）
- 少許鹽和碎黑胡椒
- 3個西紅柿，大致切碎
- 2個紅洋蔥丁香，切碎
- 2湯匙檸檬汁
- 1茶匙牛至乾
- 1茶匙干百里香
怎麼做：
- 撒上3小勺橄欖油，鹽和黑胡椒鮭魚片。在一個單獨的容器中，徹底混合西紅柿，2湯匙橄欖油，檸檬汁，牛至，百里香，胡椒和鹽。
- 將鮭魚放在鋁箔上面，先將其底部塗上油。將箔的末端捲成螺旋狀。將番茄混合物撒在鮭魚上。將箔的一側折疊在鮭魚上，覆蓋整個表面;密封三文魚包。將鮭魚裹在鋁箔上放在烤盤上。對每個鮭魚片重複上述步驟。
- 烤至鮭魚煮熟25分鐘。從烤箱中取出，從鋁箔上取下鮭魚。服務溫暖。
3.雞肉丸子
準備時間：20分鐘
烹飪時間：15分鐘
部分：6人
你需要什麼：
- 450克雞肉碎
- 3瓣蒜瓣，切碎
- 1個雞蛋，搖一搖
- 3湯匙全麥麵包粉
- 2茶匙伍斯特郡醬
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙洋蔥粉
- 1/2茶匙牛至乾
- 1茶匙干百里香
- 1茶匙紅糖（蔗糖）
- 1個檸檬，磨碎皮膚
- 一小撮海鹽和粉狀黑胡椒
- 1湯匙無鹽黃油
- 1湯匙特級初榨橄欖油
怎麼做：
- 在一個大碗裡，攪拌均勻分佈：雞肉，大蒜，麵包粉，辣椒粉和洋蔥粉，牛至，百里香，糖，磨碎的檸檬皮，2小跳和黑胡椒。取一點麵團，將其製成迷你肉丸（小於高爾夫球）;你現在應該有28-30個肉丸。
- 用中火加熱煎鍋中的油和黃油。將肉丸混合物放在鍋上，放置3分鐘直至金黃色。翻身，再次煮頂面3分鐘。繼續，直到所有面都煮熟，變成金黃色;但觸摸時仍然多汁柔嫩。提升，排水。
- 立即食用，或作為土豆泥或意大利面的伴侶。
雞肉意大利面和蔬菜花生醬
準備時間：30分鐘
烹飪時間：30分鐘
部分：6人
你需要什麼：
- 500克去皮雞胸肉片
- 8湯匙（125克）有機花生醬
- 2湯匙低鹽鹽醬
- 2茶匙蒜末
- 1 1/2茶匙辣椒醬（辣椒，大蒜，醋的混合物）
- 1茶匙切碎的新鮮生薑
- 8盎司的全麥意大利面
- 1 1/2盎司你最喜歡的蔬菜混合物（例如胡蘿蔔，西蘭花，綠豆）
怎麼做：
- 在大鍋裡準備水煮意大利面。讓它煮沸
- 同時，將雞肉放入煎鍋或平底鍋中，倒入足夠的水以覆蓋雞肉表面;煮沸。蓋上你的臉，將熱量降低到低溫，然後蓋上雞肉，直到它完全煮熟，持續10-12分鐘。提起，轉移到切菜板。讓它冷卻片刻，然後粗糙。
- 在一個大碗裡，拌勻：花生醬，醬油，辣椒蒜醬和姜。
- 將意大利面加入沸水中，從標籤上推薦的時間開始煮沸不到1分鐘（直至aldente）。加入蔬菜，再煮一分鐘。瀝乾意大利面和蔬菜，但留下1杯煮水。用冷水沖洗麵食和蔬菜。將意大利面烹飪水加入花生醬麵團碗中;加入雞肉，意大利面和蔬菜。好好混合。服務吧。
5.意大利細麵條蘑菇和羅勒
準備時間：10分鐘
烹飪時間：20分鐘
部分：4人
你需要什麼：
- 3瓣蒜瓣，切碎
- 2盎司香菇，去除根和延長切片
- 1檸檬，搓去皮，取2湯匙磨碎的皮;擠汁，取2湯匙
- 少許鹽和胡椒
- 8盎司全麥意大利寬麵條（或意大利麵條，通心粉，天使頭髮）
- 1/4盎司切碎的羅勒葉，分成兩部分
- 1盎司磨碎的帕爾瑪奶酪
怎麼做：
- 在一個大鍋裡準備一點鹽水，煮意大利面。讓它煮沸
- 在低熱量的大型不粘鍋中加熱油。將大蒜炒至香味濃郁，但不要變成褐色（±1分鐘）。加入蘑菇，加熱至中等; asuk偶爾會變軟並略微變褐（4-5分鐘）。撒上磨碎的檸檬皮，檸檬汁，鹽和胡椒粉。攪拌一次。抬起，放在一邊。
- 同時，將糊狀物煮沸，偶爾攪拌，直至變軟（9-11分鐘，或根據標籤說明）。瀝乾，預留1/2杯煮意大利面水。
- 在炒蘑菇中加入意大利面，煮水，奶酪和羅勒;好好混合。立即食用，撒上剩餘的羅勒葉。
6.檸檬雞
準備時間：30分鐘
烹飪時間：30分鐘
部分：4人
你需要什麼：
- 4個去皮雞胸肉片
- 3湯匙特級初榨橄欖油，兩個
- 一小撮鹽和胡椒
- 2盎司切碎的洋蔥
- 3個蒜瓣，大致切碎
- 1杯低鹽雞湯
- 2茶匙多用途麵粉
- 將2湯匙蒔蘿葉（茴香/茴香sowa）切碎，分成兩部分
- 1湯匙檸檬汁
怎麼做：
- 用鹽和胡椒揉搓雞肉的整個面。在中等熱量的大鍋中加熱1 1/2茶匙的油。加雞肉 烤焦 （在高溫下烹飪一小段時間;不轉動），直到四面都是金黃色，每邊約3分鐘。將雞抬起並排到盤子上，蓋上鋁箔。
- 減少熱量。將剩餘的油加入鍋中。炒大蒜和炸彈1分鐘。在一個單獨的容器中，均勻地打勻：肉湯，麵粉，1湯匙茴香葉和檸檬汁。把它放在鍋裡。繼續炒，直到稍微加厚，約3分鐘。
- 將雞肉和果汁加入鍋中;將熱量降至最低，讓雞肉煮至完成。將雞肉提起，放在盤子上。將醬汁倒在上面（如果需要，加入少許胡椒鹽）。撒上剩下的切碎的大茴香葉子 裝飾.
烤箱炸雞
準備時間：20分鐘
烹飪時間：1小時35分鐘
部分：4人
你需要什麼：
- 1/2杯脫脂酪乳（替代品：混合1湯匙檸檬/醋汁和1杯牛奶）
- 1湯匙第戎芥末
- 2瓣蒜瓣，切碎
- 1茶匙辣醬
- 1-1.5公斤雞大腿（大腿上部和大腿下部的混合物），去除皮膚
- 60克全麥麵粉
- 2湯匙芝麻
- 1 1/2茶匙辣椒粉
- 1茶匙干百里香
- 1茶匙發酵粉
- 一小撮（1/8茶匙）鹽
- 辣椒，味道
- 橄欖油烹飪噴霧
怎麼做：
- 在一個大碗裡，搖勻：酪乳，芥末，大蒜和辣醬。來回加入雞肉來塗上香料。蓋緊蓋子，放入冰箱保持±30分鐘或8小時（您可以在烹飪晚餐前準備醃汁）。
- 預熱烤箱218ºC。用油紙蓋住烤盤。將烤架放在紙上，並用烹飪噴霧蓋住。
- 在一個小碗裡打：麵粉，芝麻，辣椒粉，百里香，發酵粉，鹽和胡椒粉。將麵粉倒入拉鍊袋或特百惠中。從醃汁的殘餘物中瀝乾雞肉，並在麵粉混合物容器中一次加入1-2塊雞肉。打開容器，用麵粉塗上雞肉。從容器中取出雞肉並輕輕搖動以除去多餘的麵粉。將雞肉放在您準備好的烤架上。用烹飪噴霧蓋住雞肉。
- 將雞肉放入烤箱中煮40-50分鐘，直至變為金黃色。
- 用米飯或土豆泥做飯。
8.魚咖哩
準備時間：20分鐘
烹飪時間：25分鐘
部分：6人
你需要什麼：
- 1個檸檬，擠汁
- 沒有皮膚的750克白肉魚片（dori，gindara，大比目魚，鱈魚等）
- 1湯匙植物油
- 1肉桂棒
- 4瓣丁香
- 4整個綠荳蔻種子
- 1/2茶匙青胡椒完好無損
- 10個新鮮的咖哩葉
- 2個洋蔥，大致切碎
- 3個大的綠辣椒，切成薄片
- 1湯匙磨碎的薑
- 4瓣蒜瓣，切碎
- 6個西紅柿，大致切碎
- 1茶匙薑黃
- 1/2茶匙辣椒粉
- 2茶匙香菜
怎麼做：
- 在一個大碗裡，加入魚塊。用檸檬汁和1茶匙鹽塗抹，放在一邊。在煎鍋中加熱油。加入小荳蔻，胡椒和咖哩葉，烤3-4分鐘，然後加入孟加拉。炒至洋蔥萎，然後加入辣椒，生薑和大蒜。加入西紅柿和香料。在低熱量下炒5-8分鐘。繼續攪拌以防止香料燃燒。
- 將150毫升水倒入鍋中，用小火煮沸，然後加入魚。蓋上鍋，讓它煮5分鐘。用白米飯加熱。
10.生薑蒸魚
準備時間：10分鐘
烹飪時間：20分鐘
部分：4人
你需要什麼：
- 100克白菜
- 4片白肉魚片（石斑魚，黑線鱈，鯛魚）@ 150克
- 生薑5厘米，磨碎
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 2湯匙低鹽鹽醬
- 1茶匙米酒（非酒精替代品：搖1湯匙醋和1/2茶匙糖;相當於1湯匙味）
- 1串蔥，切成薄片
- 少數香菜，切碎
- 糙米，為介紹
- 1石灰，切片楔形裝飾
怎麼做：
- 預熱烤箱（200º用於電烤箱/180º用於燃氣烤箱）。切鋁箔;足以製作一個信封。在蛋糕上安排白菜，將魚放在上面，撒上生薑和大蒜。將醬油和味霖倒在魚上，然後將鹽調味。
- 將箔片折疊在魚上並密封三面，將其排列在烤盤上。烤20分鐘。抬起並打開“信封”。撒上洋蔥葉和香菜片。配上糙米和青檸汁。
另請閱讀：
- 兒童吃多少鹽是安全的？
- 各種減少鹽消耗的方法
- 吃油性魚的4個好處
10低鹽晚餐菜單的想法
Rated 4/5
based on 1062 reviews
