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如果您或您的孩子對牛奶過敏，嘗試牛奶豌豆也不會有害。你可能從未想像過用豆子製成的牛奶是什麼樣的。但是，不要搞錯。你知道，花生奶因其豐富的營養成分而成為可靠的牛奶替代品。想知道這些豌豆的牛奶含有什麼樣的善良？來吧，在下面的評論中了解更多信息。
用豌豆喝牛奶是什麼感覺？
您可能熟悉豆漿或杏仁奶作為牛奶的替代品。此外，對於有牛奶過敏的兒童，確實更經常推薦這兩種牛奶。
為了不讓這種牛奶感到厭倦，嘗試換用豌豆牛奶。營養學家和The MIND Diet書籍的作者Maggie Moon，R.D.N透露，對於你或你不喜歡吃蔬菜或牛奶過敏的小孩來說，這種植物奶可能是最好的解決方案。
關於味道，你不必擔心。奶豌豆的味道不像吃豌豆時那麼溫和，怎麼樣。它往往是鹹味，甜味等等奶油而不是杏仁奶。顏色不像豌豆那樣綠。
這是因為製造過程與製作豆漿不同。首先將豌豆加工成麵粉，然後通過將花生蛋白與纖維和澱粉分離來加工。
這個過程使得花生蛋白質的產生更加純淨，因此它根本不會留下任何豌豆味。之後，將豌豆粉與水和其他成分混合，包括葵花籽油，鹽，維生素B12和其他類型的維生素。
豌豆牛奶的營養成分
豌豆是你可以食用的最好的植物蛋白來源之一，特別是如果你是一個經常缺乏蛋白質的素食主義者或素食主義者。從完整的營養成分來看，一杯豌豆奶（240毫升）含有：
- 卡路里：100卡路里
- 蛋白質：8克
- 總脂肪：4.5克
- 鉀：日常需求的13％
- 鈣：日常需求的45％
- 維生素A：日常需求的10％
- 維生素D：日常需求的30％
- 鐵：每日需求的15％
有趣的是，豌豆牛奶對於那些患有乳糖不耐症的人來說是非常安全的。這種類型的牛奶不含乳糖，乳糖是牛奶或奶酪中的一種天然糖。所以，從這些豌豆喝牛奶後，你不必擔心會出現胃腸脹氣或腹瀉。
事實上，如果你正在節食或患有糖尿病，這種類型的牛奶也是安全的。因為牛奶含有低卡路里和碳水化合物。這樣，經常喝豌豆後，你的體重和血糖不會迅速飆升。
牛奶可以用豌豆牛奶代替嗎？
當您尋找牛奶的替代品時，選擇含有高蛋白質和卡路里的主要成分的牛奶，類似於牛奶。您可以選擇由杏仁製成的牛奶，其中含有多種蛋白質。
但是，如果你想在一杯飲料中攝入更多的蛋白質，豌豆奶就是解決之道。在題為“兒科醫生餵養嬰兒和幼兒指南”的書中，博士安東尼波爾圖和博士Dina DiMaggio揭示了牛奶和豌豆牛奶中卡路里和蛋白質的差異。
在一杯牛奶（240毫升）中含有149卡路里和8克蛋白質。在相同的量，豌豆牛奶含有100卡路里和8克蛋白質。很明顯，蛋白質含量相當於牛奶蛋白質。
此外，這種植物奶還含有50％以上的鈣，鉀和維生素D，不低於牛奶。因此，如果將豌豆加工成牛奶並不比牛奶營養豐富，那也沒錯。從現在開始，當選擇牛奶作為牛奶的替代品時，你不需要猶豫。
如何在家製作豌豆牛奶
市場上銷售的豌豆有兩種，即牛奶川又名沒有味道，誰有一定的品味。我們建議您選擇牛奶川保持血糖水平和體重穩定。
而不是在超市購買或 超級市場你知道，你可以在家裡製作自己的豌豆奶。方法如下：
- 在4杯（950毫升）水中煮1.5杯（340克）豌豆。
- 減少火焰，然後放置1至1.5小時煮沸。
- 將煮好的豌豆放入攪拌機中，然後加入3.5杯（830毫升）水，2湯匙香草精，3個棗。
- 混合，直到所有東西均勻混合。您可以添加水，直到質地符合您的口味。
- 使豌豆牛奶變形，使質地變得更光滑。
- 豌豆牛奶準備好了。
你可以將豌豆牛奶和燕麥片，穀物，冰沙，蛋糕和豌豆混合敷料 沙拉. 有興趣嘗試嗎？
