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醫療視頻: 喝橄欖油的好處 未經過任何化學處理， 其在國際上被公認為食用油 中的「綠色食品」；
心髒病是世界上死亡的主要原因之一。今天越來越久坐（缺乏運動）的生活方式也會影響心髒病的發展。因此，為了預防心髒病，建議您改變飲食習慣，使身體活動更健康，更積極。一些含有某些成分的食物被認為能夠保持心臟健康，從而有助於降低患心髒病的風險，其中一種是橄欖油。
什麼是橄欖油？
橄欖油是從橄欖樹果實中獲得的脂肪或油（Olea europaea）。因此，生產的石油被稱為橄欖油。這種植物生長在許多地中海國家。
橄欖油可以產生很多好處。毫不奇怪，這種油廣泛用於製造化妝品，藥品，肥皂，並且還添加到您的烹飪中。
橄欖油中的含量為心臟
用於心臟的橄欖油含有對健康有益的健康脂肪。橄欖油中主要含有的脂肪類型是單不飽和脂肪酸（單不飽和脂肪酸/ MUFA）。單不飽和脂肪酸可以幫助降低體內壞膽固醇和總膽固醇水平，並有助於維持血液中良好的膽固醇水平。這可以幫助降低患心髒病和中風的風險。
單不飽和脂肪酸還可以提供營養，幫助發展和控制體內細胞。此外，單不飽和脂肪酸還可以幫助改善血管功能。含有單不飽和脂肪酸的油通常還含有維生素E（含有抗氧化劑的維生素）。因此，橄欖油（這是一種含有單不飽和脂肪酸的油）可以幫助保護您的心臟健康。
除含有不飽和脂肪酸和抗氧化劑外，橄欖油還含有可以保護心臟的酚類化合物，稱為多酚。橄欖油中含有的多酚可以通過降低血壓和膽固醇，減少血液凝固和保護動脈內層來降低患心髒病的風險。含有高多酚的橄欖油可以影響降低代謝綜合徵和心髒病風險的基因。
除了幫助降低患心髒病的風險外，橄欖油還可以幫助降低患2型糖尿病和癌症的風險。一些研究將單不飽和脂肪酸（橄欖油中含有）的攝入與胰島素水平和血糖的控制聯繫起來。因此，如果您患有2型糖尿病，橄欖油的攝入量也會有所幫助。此外，橄欖油中的多酚和抗氧化劑的含量還可以幫助減少炎症和細胞生長，保護細胞免受損害，從而降低患癌症的風險。
用橄欖油調味
儘管橄欖油對您有很好的健康益處，但也需要明智的使用。然而，橄欖油是一種高熱量的脂肪。如果你使用它太多，它肯定會為你的身體貢獻額外的卡路里。所以，建議您使用足夠的。美國心臟協會還建議單不飽和脂肪酸的消費限量低於每日總能量需求的20％。
