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醫療視頻: 薑黃抗發炎！怎麼吃促吸收？韓醫學博士一次解答
薑黃是生薑家族中的一種香料。橙色薑黃，更常見的發現和加工成日常烹飪已被證明有很多好處。嗯，橙薑黃的兄弟姐妹，白薑黃，結果有不同的含量，但兩者都有效治療各種類型的疾病。來吧，看看更多細節。
關於白薑黃的信息概述
白薑黃或通常稱為Zedoaria（薑黃Zedoaria）是一種植物，幾乎所有部分都可用於醫藥，如根，油和葉。這種植物原產於印度和印度尼西亞，但也在歐洲，美國和其他亞洲地區種植。這種植物常見於孟加拉國，斯里蘭卡，印度，中國，日本，巴西，尼泊爾和泰國等幾個國家。
這種薑黃肉質較柔軟，味道與生薑非常相似，但最後會留下苦味。白薑黃目前很少用作烹飪香料，經常被生薑取代。但是，在一些亞洲菜中，仍然使用薑黃。在印度尼西亞，經常在咖哩菜餚中加入白薑黃粉。在泰國，白色薑黃片被用作清爽的沙拉風味。
這種植物還含有精油，澱粉和薑黃素。白薑黃精油被認為可以減少某些自由基的影響。在印度，這種植物傳統上用於治療月經疼痛，潰瘍，嘔吐和癌症。
白薑黃對健康的好處
1.抗菌和抗真菌
白薑黃具有強大的抗菌和抗真菌活性。研究證明，白薑黃提取物可以對抗幾種可引起疾病的細菌，如 大腸桿菌 許多消化系統疾病的原因，如腹瀉和食物中毒，和 金黃色葡萄球菌潰瘍，膿皰病，蜂窩織炎，敗血症和骨髓炎的原因.
白薑黃提取物也可以對抗真菌感染 念珠菌 和 黑，白薑黃還可以減少口中有害細菌的數量，與市場上的漱口水產品相當。
2. 天然過敏藥
白薑黃含有薑黃素類化合物，可用作抗過敏藥，並且已被證明能夠克服對皮膚過敏反應的症狀。這種薑黃的作用類似於抗組胺藥，可抑制引起炎症的蛋白質活性，並防止組胺釋放，組胺是一種引發過敏反應的化學物質。
3.抗癌
白薑黃被認為可以抑制癌症轉移或癌症從一個器官傳播到另一個器官。但是，它在克服癌症方面的有效性還需要進一步研究。
4.保持消化系統健康
幾千年來，白薑黃已被用於治療消化問題。據報導，這種蒼白的薑黃精油有助於治療絞痛，肌肉痙攣，食慾下降，腸蠕蟲，胃腸脹氣，排便不暢和感覺苦澀的舌頭。它也是預防因壓力引起的腸道炎症的天然輔助手段。
5.蛇咬傷的解毒劑
白薑黃也可以作為蛇咬毒藥的解毒劑，因為提取物可以抑制蛇毒活動。
6.緩解疼痛
薑黃是一種比阿司匹林更好的鎮痛藥，因為它含有天然化合物，有助於緩解疼痛。這種印度尼西亞本土香料自我們祖先的日子開始用於治療炎症性腸病（潰瘍性結腸炎）。它還用於通過抑制支氣管炎症來保護哮喘患者的肺部，這可能在短期治療期間引起氣道收縮。
由於其利尿劑含量，薑黃的其他好處是抗炎的。因此，據信該草藥能夠克服由風濕病和關節炎引起的關節疼痛。 Zedoary的利尿特性支持從身體和多餘的液體中去除有毒物質，特別是在關節中。如果沒有排毒，它會導致關節炎和風濕病的炎症和疼痛。白薑黃還可以通過對抗感染和促進排汗來降低發燒期間的體溫。
如上所述，莪朮可用於緩解月經疼痛。然而，一些專家建議經歷大量月經出血的女性不使用薑黃。
