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作為印度尼西亞人，你必須習慣於吃米飯作為碳水化合物的來源。事實上，許多印尼人認為，如果他們沒有吃米飯，他們就沒有吃過。
特別是在齋戒月。從早晨到黃昏限制食物攝入量使許多人在快速打破時瘋狂地吃大量的米飯。這可能會導致碳水化合物過量消耗。
事實上，大米（特別是白米）儲存具有高血糖指數值的碳水化合物。如果繼續過量攝入，會導致血糖過高，增加患糖尿病的風險。
能夠吃碳水化合物會增加患糖尿病的風險
實際上，您通常會攝入三種類型的碳水化合物，即簡單的糖，澱粉和纖維。食用時，身體將碳水化合物轉化為糖（葡萄糖）。這種糖將在日常活動中用作大腦和肌肉的能量。
碳水化合物對身體來說是重要的能量來源。碳水化合物進入人體並轉化為葡萄糖後，這些物質將在激素胰島素的幫助下被人體細胞吸收。
當過多的碳水化合物進入體內時，激素胰島素就有可能無法幫助葡萄糖吸收體內細胞。結果，血液中的葡萄糖或糖水平增加，並且您更容易患糖尿病。
但是，不是因為你害怕糖尿病，那麼你立即成為抗碳水化合物的食物。請記住，碳水化合物是你的能量來源。你所要做的就是限制你的碳水化合物攝入量，這樣它不會過量，怎麼樣？在進食前幾小時嘗試吃含有高纖維的食物，如大豆。
打破快速時如何防止進食？
不要忘記，碳水化合物不僅來自大米，還來自澱粉類食物（土豆，玉米，南瓜，麵包，穀物，大豆等豆類），纖維（水果，蔬菜，小麥，種子）和糖（蜂蜜，糖漿，甜食）。您可以通過閱讀食品包裝上的標籤來控制消耗的碳水化合物
因為我們習慣於吃含有高碳水化合物的大米，所以如果我們只吃少量的大米，我們往往會感到飢餓。另一方面，為了避免肥胖和糖尿病，必須限制碳水化合物的攝入量。
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