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醫療視頻: 別再以為生酮只會酮酸中毒 (上)
近年來，生酮飲食（通常縮寫為酮飲食）已成為減肥的趨勢。事實上，各種特定類型的體重採用這種飲食來幫助他們的顧客減肥。但是，生酮飲食是否安全無害？
生酮飲食，實際上鼓勵你消耗脂肪的飲食
生酮飲食是利用酮症的飲食。在酮症階段，身體使用脂肪作為能量。雖然碳水化合物通常是身體的主要能量來源。因此，更多的脂肪在體內燃燒。結果，你減肥了。然而，使用脂肪作為能量的副作用是身體產生酮。
為了實現酮症，生酮飲食中的碳水化合物攝入是有限的。同時，脂肪食物的攝入量成倍增加。這是因為沒有多少碳水化合物進入體內，因此碳水化合物的能量不足。
輕度水平的酮症狀況在體內實際上是正常的。即使您沒有生酮飲食，您也可能會出現酮症。例如，當運動和碳水化合物儲備耗盡時，身體將使用脂肪作為能量。另一個例子是你禁食的時候。
小心，如果你繼續進行酮症飲食，可能會發生這種情況
酮飲食可以引發一種叫做酮症酸中毒的病症。酮症酸中毒在1型糖尿病和2型糖尿病患者中很常見，因此這種病症也稱為糖尿病酮症酸中毒。在這種情況下，身體會產生大量的酮，直到它可以改變血液的pH值變得更加酸性。這使身體處於危險之中。
酮症酸中毒是由長期高血糖水平引起的。身體無法將糖（或葡萄糖）轉化為足夠的能量，因此身體使用脂肪作為能量。結果，血糖水平繼續高，並且酮的產生也很高。
酮症酸中毒會導致患者出現嘔吐，噁心，尿頻，腹痛，呼吸短促，心跳加快等症狀，並會出現眩暈。酮症酸中毒也會損害您的器官。在某些情況下，酮症酸中毒導致昏迷直至死亡。
那麼，生酮飲食是危險的嗎？
利用酮症的飲食實際上不會引起酮症酸中毒。酮症和酮症酸中毒是兩種不同的病症。在酮症中，由身體產生的酮僅正常至高。而在酮症酸中毒中，由身體產生的酮可以達到高至非常高的水平。酮酸中毒酮的量甚至可以將血液的pH值改變為酸性。
通常，生酮飲食不會引起酮酸中毒。 “國際運動營養學會雜誌”的研究也證明了這一點，該雜誌稱生酮飲食是無害的。
如果適當地進行生酮飲食，身體產生的酮的量將不會達到非常高的水平。也就是說，不要過度限制你的碳水化合物攝入量或根本不吃碳水化合物。然而，身體仍然需要碳水化合物。至少，每天攝入約50克碳水化合物。
另外，要注意你吃的脂肪的食物來源的選擇。選擇好的脂肪來源，例如奶酪，雞蛋，鮭魚，橄欖油和堅果中的脂肪。
避免使用油炸食品等不良脂肪。進入體內的脂肪含量往往會增加體內壞膽固醇（LDL）的水平。這可能會增加您患心髒病和中風等各種疾病的風險。
