吃鵪鶉蛋會導致高膽固醇，這是真的嗎？

內容:

• 醫療視頻: 很多人都覺得鵪鶉蛋的膽固醇高，其實。。。
  
• 鵪鶉蛋中的飽和脂肪含量
  
• 鵪鶉蛋中的飽和脂肪是否會引發膽固醇和高血壓？
  
• 那麼，高膽固醇患者可以吃鵪鶉蛋嗎？
  

醫療視頻: 很多人都覺得鵪鶉蛋的膽固醇高，其實。。。

鵪鶉蛋是身體蛋白質的良好來源。除了美味外，這個雞蛋還可以加工成各種菜餚。然而，鵪鶉蛋也有良好的聲譽，因為它們可以導致膽固醇上升。這是真的嗎？

鵪鶉蛋中的飽和脂肪含量

鵪鶉蛋是從鵪鶉罐中生產的蛋。您可能經常在各種菜餚中找到它，例如湯。比普通雞蛋更小的形狀使你可能在一頓飯中消費更多。但是，等等，這些雞蛋中的大多數也可能不太好。

一份鵪鶉蛋（5粒）含有6克蛋白質和5克脂肪。相對較少的蛋白質和脂肪含量使得其中包含的卡路里數量也相對較小，一次服用僅約71卡路里。

然而，這些蛋中的飽和脂肪含量相對較高。在5個雞蛋中含有1.6克飽和脂肪。這個數量甚至高於在一個項目中含有多達1.5克飽和脂肪的雞蛋。

鵪鶉蛋中蛋黃含量高於蛋清的比較可能會影響鵪鶉蛋中飽和脂肪的含量。這種飽和脂肪可以增加體內壞膽固醇的水平。

鵪鶉蛋中的飽和脂肪是否會引發膽固醇和高血壓？

有些人可能會擔心，如果因為飽和脂肪或膽固醇而吃雞蛋會使血壓升高。血液中膽固醇的增加會導致血壓升高。但是，這可能需要很短的時間。

雖然鵪鶉蛋含有相對較高的飽和脂肪，可以增加體內的膽固醇水平，但這可能不一定會增加你的血液膽固醇和血壓水平。

膽固醇含量高的食物不一定會導致你體驗高膽固醇和高血壓。身體本身實際上需要膽固醇來製造某些激素，產生維生素D，並建立細胞。在體內產生膽固醇的肝臟不會將所有膽固醇從食物中轉化為血液中的膽固醇。身體將調節膽固醇對身體功能的使用並轉化為血液膽固醇。

那麼，高膽固醇患者可以吃鵪鶉蛋嗎？

然而，一個人對食物中膽固醇水平的反應可能會有所不同。有些人的膽固醇增加，即使他們只攝入少量高膽固醇的食物。並且，其他一些人沒有顯示膽固​​醇水平升高，這意味著他們消耗了大量高膽固醇的食物。

所以，如果你是那些在吃膽固醇食物後容易出現高膽固醇的人之一，你應該限制你消耗的鵪鶉蛋數量。你仍然可以吃鵪鶉蛋但可能不多。