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醫療視頻: 雞肉出現發黑可以吃嗎？雞肉發黑居然是它造成的！長知識了！
雞肉是最消費的配菜類型。在每個活動中，雞隻總是包含在提供的餐飲菜單中。除了與其他類型的肉類相比更便宜的價格之外，雞肉也足夠大，可以在一餐中食用。因此，許多人選擇雞肉作為日常菜單，儘管它的加工方式每天都不同。但是，每天吃雞肉真的很健康嗎？
吃雞的好處
雞肉是人體脂肪的良好來源之一。雖然含有飽和脂肪，但含量低於牛肉或羊肉等紅肉。通過吃雞肉代替其他肉類，可以通過降低壞膽固醇水平來降低身體患心髒病的風險。
此外，雞肉是富含氨基酸的食物來源。氨基酸或蛋白質是構建肌肉的健美者的來源。雞肉中的蛋白質也可用於各種其他化學過程，如破壞毒藥。
吃雞肉也可以降低患癌症的風險。因為雞肉是硒的良好來源之一。硒是一種抗氧化劑，也會影響維生素C和E在抗擊自由基方面的表現，而自由基是導致癌症的原因之一。
不僅如此，雞肉還含有B6，有助於蛋白質和碳水化合物的代謝過程。沒有維生素B6，免疫系統，新陳代謝和中樞神經系統將無法正常運作。事實上，吃雞肉也有助於維持身體細胞的健康，降低膽固醇。這是因為雞肉含有相當高的維生素B3或菸酸。
每天吃雞肉健康嗎？
吃雞肉本身就有各種健康益處，每天吃雞肉健康嗎？答案取決於。根據雞的類型，如何烹飪，以及你吃的部分。
如果你注意這三個因素，雞肉將是一個很好的營養來源。你需要考慮的第一件事是雞的類型。家養雞往往會經歷注射激素和抗生素的過程，使它們保持健康並人工生長。不幸的是，如果你攝入過多的雞肉注入激素，這會破壞生殖系統的健康。因為以類固醇，雌激素，黃體酮和睾酮的形式註射的激素通常不符合規定。服用過量會破壞身體的天然荷爾蒙，增加各種疾病的風險。
同時，自由放養的雞傾向於在沒有註射的情況下自由釋放。然而，與飼養明顯的家養雞不同，自由放養的雞肉可以在街上找到任何食物。這可能會對您的健康構成威脅。最好食用有機雞肉和益生菌雞，因為食物的類型和居住地都得到很好的保持，這樣兩隻雞就更健康了。
除雞肉類型外，另外需要考慮的是如何烹飪。通過煎炸和每天食用的雞肉對身體來說當然不利。這會增加體內脂肪和壞膽固醇的水平，從而增加患心髒病的風險。如果你通過蒸，煮或烘烤來消費它會更安全。
最後，食用的雞肉部分也決定了每天是否吃雞肉。只要你不吃皮膚和脂肪部分，雞胸肉是健康的一部分。如果雞肉是您的每日強制性菜單，請將皮膚放在一邊，因為這部分含有非常高的脂肪。
但是，最好用其他類型的食物來改變配菜。不要每天吃那些東西。原因是，通過每天吃同樣的食物，身體也會獲得同樣的營養。雖然身體需要雞外所含的其他營養素才能正常地發揮身體機能，例如來自富含omega-3的魚和維生素B12。
請記住，即使它是健康的，所有過度的東西肯定都不好。所以每天都不需要吃足夠的雞肉。
