內容:
- 醫療視頻: 怎样读英文营养成分表 (The basics of nutrition facts panel)
- 1.每包裝的菜量
- 2.每份總卡路里
- 3.營養充足率數據（AKG）
- 4.必須限制的營養成分
- 5.必須滿足的營養成分
- 6.額外的營養成分
- 7.還要注意食物成分清單
- 8.比較兩種食品之間的營養價值信息標籤
醫療視頻: 怎样读英文营养成分表 (The basics of nutrition facts panel)
關於別名營養價值的信息 營養成分 是一種通常在食品包裝上的標籤，包含有關這些食品營養成分的信息。作為購買物品的消費者，營養價值信息標籤是有用的。所包含的信息對於患有某種疾病的人或限制卡路里攝入量的人非常有用。這些信息對於了解您要購買和消費的產品的營養非常必要。
但如果您對標籤上列出的所有信息感到困惑，在閱讀營養標籤時需要考慮哪些最重要的事項？
1.每包裝的菜量
一個食品包裝（一包或一個盒子）通常有一份以上的食物。每個包裹的份數顯示一個食品包裝中包含的服務項目的數量。例如，一包食物具有“每包8份”的陳述，這意味著每個包裝可以分成8份或者可以消耗8次，每次消耗一份。
現在，您需要知道的是，每個營養價值信息標籤代表一個菜的營養成分，而不是一個包。如果你吃兩包每包含一份食物的食物，那麼你將從營養價值信息標籤上列出的營養素中獲得兩倍的營養。因此，您需要注意包裝食物的營養成分含量，並將其與您吃的量進行比較。
2.每份總卡路里
總卡路里顯示每餐的能量。你吃的食物越多，你獲得的卡路里就越多。寫卡路里通常伴隨著單獨計算的脂肪卡路里，因為它不包括總卡路里。例如，一包通心粉和奶酪的總卡路里信息為每杯250份，熱量為110卡路里。因此，如果你吃兩杯，你將獲得500卡路里，加上220卡路里的脂肪。
每日卡路里通常是指每天所需的卡路里數或多達2000卡路里。 FDA將包裝中的卡路里含量分類如下：
- 如果卡路里水平接近或接近40，則為低
- 如果卡路里水平接近或接近100，則為中等
- 如果卡路里水平接近或接近400，則為高
3.營養充足率數據（AKG）
AKG，或有時寫成每日價值觀（DV），是指每日平均能量需求2000卡路里。 AKG以重單位（例如毫克（mg）或克（gr））顯示營養素水平的量，以及百分比形式（％）AKG的呈現。每種營養素都建議每日消費量，而RDA的百分比是根據菜餚中營養素含量的比例得出的，與建議的每日消費量相比較。據說，如果來自這些營養素的RDA的％達到100％，則滿足每日營養需求。
4.必須限制的營養成分
必須限制食用包裝食品的一些成分是飽和脂肪和反式脂肪，添加糖和鹽（鈉/鈉）。這種營養成分通常很容易從各種食物中獲得。如果過量，會增加患心髒病，高血壓和癌症等各種慢性疾病的風險。因此，尋找AKG低於5％的包裝食品。請記住，一些營養素，如飽和脂肪或反式脂肪，沒有％AKG，所以限制攝入量低於每天20克。
5.必須滿足的營養成分
需要一些營養素，如維生素，蛋白質，礦物質和纖維，以保持每天的營養平衡，預防各種疾病和健康問題。例如，從鈣中獲得RDA的充分性可以預防骨質流失，鐵可以預防貧血，並且需要維生素C來增強身體的免疫力。因此，為了滿足這些營養需求，選擇標有足夠營養約20％或更多的包裝食品/飲料。
6.額外的營養成分
碳水化合物和糖果糖和蔗糖是額外的營養素，並不需要太多，因為身體可以輕鬆滿足這些營養素的日常需求。例如，碳水化合物可以來自糖，纖維狀蔬菜，全穀物和大米，而果糖和蔗糖可以從水果的消費中獲得。
7.還要注意食物成分清單
由一種以上食物製成的食物通常具有一系列組合物，並且通常，組合物列表從最高數量到最少數量排序。含量水平通常還包括具有其自身營養成分的食物成分。例如，如果你想減少食糖消耗，避免食用含有人造甜味劑或添加醣類的食物，如阿斯巴甜和 玉米糖漿.
8.比較兩種食品之間的營養價值信息標籤
如果您對兩種包裝食品（包括類型和品牌）之間的選擇感到困惑，您可以比較食品標籤的營養成分。這旨在確定產品的營養攝入水平的差異，該差異更高或更低。例如，食物可能具有相同水平和礦物質RDA的％，但具有不同的脂肪和卡路里含量。通過比較，您可以找出更適合您的卡路里數量。
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