食物外觀如何影響食慾?

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通常,你從外表來判斷食物。具有吸引力外觀的食物肯定會讓很多人想吃它。相反,外表不好的食物會使人們不想吃它,即使只是看到它沒有味道。那麼,食物外觀如何影響你的食慾?

視覺感在你的食慾中發揮著重要作用

你的胃口受到五感的影響,其中一種是眼睛。第一次看到食物時,你已經可以想像食物的美味,這反過來會影響你的食慾。當你看到有吸引力的食物的食物時,你會說,“食物肯定很美味!”

這意味著當您第一次看到食物時會形成對食物的感知。當你面對食物時,首先是你的眼睛,然後你吃它並吃它。此時,在您的味蕾感受到食物的味道之前,您的眼睛會向大腦發送信號。因此,在進食之前(僅僅通過觀察食物),您已經可以“品嚐”您即將食用的食物的味道。

您對食物的看法與您從童年時期的食物經歷密不可分。你看待好的和壞的食物的外觀是從一個小的年齡形成的。食物的外觀可以影響您對食物美味的期待以及您對食物的真實感官體驗。

食物的顏色可以改變你的食慾

食物外觀不能與食物的顏色分開。你知道嗎,食物的顏色會影響你的食慾嗎?如果食物的顏色不符合您的期望,您可能會認為食物有不同的味道,所以您沒有胃口吃它。

食物的顏色也會影響你對食物的感知。從童年開始,我們習慣於面對具有某種顏色的美味食物。因此,我們開始將某些顏色與各種類型的食物聯繫起來。這無意識地塑造了我們對美食的看法。

一項關於顏色對飲料新鮮程度影響的研究證明,清澈的彩色飲料(水色)被認為是最令人耳目一新的。這可能受到我們已經知道並長時間了解水的新鮮度這一事實的影響。

另一個例子,您習慣於將顏色與水果和蔬菜的成熟度或新鮮度相關聯。通常,褐色與腐爛的水果和蔬菜有關。

食物的顏色可以吸引人

由於食物顏色與許多人對食物味道的感知之間的密切關係,許多公司使用這種方法來吸引他們的顧客。

顏色與食物感知關係的一些例子是:

  • 顏色與甜味有關
  • 顏色 可以讓某人失去胃口,因為我們不習慣看到藍色的食物
  • 顏色 與健康食品密切相關。許多人傾向於認為綠色食品是健康的。這可能是因為從童年開始我們就會被告知蔬菜是健康的,通常是綠色的。
  • 顏色 往往會讓人吃得過飽,尤其是小吃(如爆米花)。
  • 顏色 可以增加你的胃口。然而,黃色通常也與酸味有關。
食物外觀如何影響食慾?
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