內容:
你是海鮮愛好者，對各種類型的貝類都不陌生。從貝類，竹蛤到綠貽貝。嗯，你有沒有試過扇貝貝殼？扇貝是一種優質的白色和光滑紋理的貝類，具有當地的貝類或軸殼名稱。雖然這種類型的貝類很難在餐廳獲得 海鮮 人行道因為價格相當昂貴，不要氣餒嘗試出來！就像更常見的貝類一樣，扇貝的營養成分也很高，你知道！
扇貝的營養特性是什麼？
扇貝是一種海洋蛋白質來源，不容小覷。每85克部分的軸殼（3-4個大尺寸扇貝）含有17克蛋白質和90卡路里。在同一部分，您將獲得：
- 碳水化合物：5克
- 脂肪：0.5克
- Omega-3脂肪酸：333毫克
- 硒：18.5微克
- 磷：362毫克
不僅如此。扇貝還富含各種其他維生素和礦物質，如維生素B12，維生素B6，維生素A，維生素E，鐵，銅，鋅，鎂，鈣和鉀，可以幫助提高您的日常營養充足性。
吃扇貝有什麼好處？
扇貝是一種高蛋白，但低脂肪和熱量的食物來源。這種優勢使得貝類斧適合作為節食者的飲食。因為攝入足量的蛋白質會使你更長時間，從而防止暴飲暴食。
美國臨床營養學雜誌發表的一項研究表明，減少總熱量攝入和增加蛋白質攝入量有助於減輕體重。此外，高蛋白質攝入但低碳水化合物也有助於增加身體的新陳代謝，燃燒脂肪作為能量。
獨特的是，扇貝所含的各種營養成分，包括維生素B12，鋅和ω-3脂肪酸，證明有利於支持大腦和神經系統的工作。更具體地說，它可以預防精神障礙的風險。
扇貝中鎂和鈣的含量對維持心臟健康同樣重要。因此，據信這兩種營養素有助於降低血壓，同時預防心髒病。
美國心臟協會的研究也證實了這一說法，該研究表明，低水平的鎂水平可導致高血壓，心房顫動和各種其他心臟問題。
所以基本上，你很可能將扇貝放入日常飲食中。如果消費伴隨著碳水化合物和其他纖維的來源，那就更好了。但如果你有海鮮過敏，你應該避免吃扇貝，呵呵！
選擇最佳扇貝進行處理的提示
我們在商店裡看到的最常見的扇貝貝類是濕的（新鮮的）海貝殼和採用密封塑料包裝的去皮貝類。鮮貝類通常質量較高。因此，如果您計劃在購買貝殼的同一天處理貝殼，請選擇新鮮的貝類。
還要確保你買的扇貝仍然乾淨。在四面尋找珍珠白色的蛤蜊，質地堅硬而略帶濕潤。好的新鮮扇貝肉在滴水之前不應該完全乾燥或非常潮濕。避免給予已經損壞，不新鮮和氣味不好的扇貝。
如果你想購買包裝中的那個，請保留 冰箱 直到你將處理它。處理完畢後，請在前一天晚上將其移至頂部冰箱架。不要在室溫下立即融化冷凍貝類。在緊急情況下，您可以通過將冷凍蛤蜊密封在一個密封的塑料袋中並將冷水倒在它們上來融化冷凍蛤蜊。
