內容:
- 醫療視頻: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- 食物協同作用，一種不同的食物組合技術，以獲得更高的營養
- 1.綠茶和檸檬茶
- 2.魚和大蒜
- 蘋果和巧克力
- 蘋果和覆盆子
- 洋蔥和豆類
醫療視頻: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
就像在一起共享時聽起來更加悠揚的歌曲一樣，兩種不同類型的食物之間的合作比單獨食用時提供更多的健康益處。這種食物組合被稱為食物協同作用。 原則, 當其他適當的營養素支持時，食物中的某些營養素可以在體內更好地發揮作用。
食物協同作用，一種不同的食物組合技術，以獲得更高的營養
並非所有食物都可以組合成 食物協同作用，因此，請參閱下面的完整列表。
1.綠茶和檸檬茶
綠茶含有被稱為兒茶素的活性多酚，也被稱為表沒食子兒茶素-3-沒食子酸酯（ECGC），已被證明有助於對抗癌細胞和心血管疾病。
該研究發現，每天至少喝一杯綠茶的成年人比不喝綠茶的人更能抵抗心血管疾病的風險。
美國普渡大學的一份報告強調了這項研究，該報告指出，在一杯綠茶中加入檸檬汁，酸橙汁或葡萄柚（紅葡萄柚）可以幫助更好地吸收綠茶。
2.魚和大蒜
如果你一直在用各種香料和烹飪香料加工魚，嘗試一種簡單的方法，只需加入大蒜。
據報導，這些食物組合不僅可以產生更美味的味道，還可以幫助逐漸降低體內壞膽固醇的LDL和甘油三酯水平。加拿大圭爾夫大學的一項研究證明了這一點。
或者，你可以咀嚼生蒜，然後服用魚油補充劑。如果你覺得噁心想像它，你可以烤大蒜或與其他食物（如炒蔬菜）一起加工，然後服用魚油補充劑。
蘋果和巧克力
您可以嘗試的其他食物組合是整個蘋果與皮膚和黑巧克力。
蘋果皮含有槲皮素，這是一種抗炎黃酮類化合物，有助於抵禦和加速各種疾病的恢復。從心髒病發作，哮喘，白內障和胃酸開始。
巧克力還含有兒茶素多酚，它們是抗氧化劑，有助於防止動脈硬化，從而導致心髒病發作。
嗯，當兩者一起吃時，它們含有的化合物可以改善血管狀況，同時保持心臟健康。
蘋果和覆盆子
除了與巧克力一起食用時，蘋果還能提供與覆盆子一起食用的健康益處。是的，發表在“營養學雜誌”上的研究證明，鞣花酸，一種在許多覆盆子，石榴，核桃和蔓越莓中發現的抗氧化劑，可以支持槲皮素在蘋果中殺死癌細胞的工作。
營養學家伊萊恩·馬吉（Elaine Magee）解釋說，水果和蔬菜，堅果和種子中的數千種植物化學物質與其他可以支持其在體內的功能的營養素配對時應該更好。此外，科學家認為，單一營養素含量的補充劑與這種食物組合中的營養強度無法匹敵。
洋蔥和豆類
與魚和大蒜一樣，洋蔥和豆類的食物也經常出現在每日食用中。除了更美味外，無意中將這兩種食物結合起來可以為身體的健康提供更好的益處。
根據2010年發表在農業和食品化學雜誌上的一項研究，洋蔥，大蒜和韭蔥中的硫化合物可以改善身體的運作，從食物穀物和豆類中吸收更多的鐵和鋅。
鐵在整個身體循環氧氣中起著重要作用。這就是為什麼當身體缺鐵時容易疲勞而不能集中註意力的原因。
