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厭倦了吃菠菜，羽衣甘藍還是那種綠色蔬菜？嘗試改用Pakcoy或者也稱為Bok Choy。除了味道好，綠色芥末般的蔬菜也富含營養，適合包含在你的飲食中。來吧，通過以下評論進一步了解蔬菜pakcoy。
各種pakcoy營養成分
Pakcoy是一種來自家庭的蔬菜十字花科 一家人用西蘭花，捲心菜和花椰菜。因為它含有綠色蔬菜，所以Pakcoy被認為含有對身體有益的各種重要營養素。
對於那些節食的人來說，Pakcoy可能是正確的選擇。因為，每一杯或相當於70克的pakcoy只含有9卡路里。這意味著pakcoy含有低卡路里，因此它可以幫助保持你的體重穩定。
在相同的量，pakcoy還含有其他重要的營養素，即：
- 1克蛋白質
- 1.5克碳水化合物
- 0.7克纖維
- 5％的鉀
- 62％的維生素A.
- 52％的維生素C.
- 7％的鈣
- 5％維生素B6
- 3％的鎂
- 3％的鐵
從其營養成分來看，pakcoy含有高水平的維生素A和維生素C.這兩種維生素在體內都起著抗氧化劑的重要作用。抗氧化劑本身的功能是保護身體的細胞，保持健康，防止體內自由基的形成。
因此，根據“今日醫學新聞”報導，根據總營養密度指數（ANDI），Pakcoy在營養密集型水果和蔬菜類別中排名第六。
該指數不僅根據其維生素和礦物質含量評估食物，還根據植物化學成分或一種抗氧化劑評估食物。這意味著Pakcoy的營養素和抗氧化劑毫無疑問。
如何正確烹飪Pakcoy蔬菜，以免營養成分丟失？
Pakcoy蔬菜可以作為新鮮蔬菜生吃或用各種烹飪方法加工。但要小心，如何煮不正確的蔬菜會使維生素和礦物質迅速流失。
好吧，這裡有各種適當的方法來烹飪Pakcoy，以保持營養成分，包括：
1.蒸
通過蒸煮烹飪的方法是pakcoy蔬菜的最佳烹飪方法。因為，這種方法可以保持含量，保持維生素和礦物質的良好，尤其是水溶性維生素的含量。
在它準備好吃之前你只需要六分鐘就可以蒸一點。為了更美味和營養，你可以添加一點橄欖油，大蒜，鹽和胡椒到pakcoy蒸籠。
但在蒸製pakcoy之前，請確保使用自來水徹底清洗乾淨。這旨在防止土壤或細菌殘留物進入並污染菜餚。如果它真的很乾淨，那麼你可以蒸它或做其他烹飪方法。
2.炒
許多人通過炒菜避免烹飪方法，因為擔心蔬菜的營養成分會很快消失。事實上，如果使用少量油，炒製也可以保持維生素和礦物質的含量。
為了使食物菜單更健康，用橄欖油或菜籽油炒菜餚。添加其他蛋白質來源，如蘑菇，肉丸，雞肉或蝦，以滿足您的日常蛋白質需求。
煮沸了
這可能是您烹飪蔬菜時最常用的方法。因為，這種方法相對簡單快捷。是的，你只需要等待水煮沸並將蔬菜放入其中。
添加幾件寶貝白菜或年輕的pakcoy到鍋裡，用其他成分煮，直到完成。一碗pakcoy蔬菜可以幫助滿足您每日的維生素和礦物質需求。
您可能會擔心Pakcoy的營養成分會隨著蒸汽煮沸或用水溶解而消失。先行，冷靜下來。通過在一碗湯中喝pakcoy燉水仍然可以獲得水溶性維生素和礦物質。因此，Pakcoy的好處不會被浪費。
烤
不僅可以烘烤各種肉類。你知道，像pakcoy這樣的綠色蔬菜也可以通過烘烤來烹飪！
你可以在烤箱或爐子上烘烤pakcoy。為了更健康，首先加入橄欖油或菜籽油，然後烘烤，直到pakcoy變色，質地變得酥脆。這種方法保證讓食物的味道更加美味，讓你變得勤於吃蔬菜。
