內容:
- 醫療視頻: 保護心臟，7種「傷心」食物要少吃！
- 心臟飲食的原則
- 那麼，心髒病患者應該食用什麼？
- 1.足夠的能量
- 2.根據需要的蛋白質
- 3.脂肪仍然可以食用，但請注意類型
- 4.維生素和礦物質
- 5.限鹽
- 6.足夠的纖維
- 7.其他必須避免的食物
醫療視頻: 保護心臟，7種「傷心」食物要少吃！
心髒病是世界上成年人死亡率高的首要原因。至少據了解，由於心血管疾病，每年約有1730萬人死亡。心臟和血管經歷的各種問題和障礙主要是由吸煙習慣引起的，不是經常運動，而是經常吃不健康的食物。心血管疾病不僅是心臟器官中出現的疾病，而且血管中發生的疾病也包括在心髒病中。
心臟飲食的原則
正確的飲食可以幫助患者恢復和支持心臟治療。當然，心髒病患者食用的食物和飲料必須受到監管。心臟疾病的產生是因為心臟中存在一些問題，因此不能正確治療並導致心臟不再正常運作。各種心臟疾病如冠心病，心力衰竭和心肌梗塞是心臟問題的累積，是無法克服的。
心臟飲食似乎支持心髒病患者的治療。這種飲食的目的是：
- 根據需要提供充足的食物而不會加重心臟的工作。
- 如果患者體重過重，則減輕體重
- 預防和消除體內鹽分或水分積聚引起的水腫或腫脹。
那麼，心髒病患者應該食用什麼？
以下是心髒病患者必須接受的飲食原則：
1.足夠的能量
每個人都需要能量來移動，包括心髒病患者。疾病患者所需的能量必鬚根據其能量的充足程度進行調整。能源來自含有高碳水化合物的食物。將患者的碳水化合物需求調整為總熱量的55％至65％左右。除了天然氣和含酒精的食物，如紅薯，木薯，木薯膠帶和膠帶，所有碳水化合物來源都可能被消費。
2.根據需要的蛋白質
心髒病患者與健康人群所需的蛋白質量沒有差異，約為0.8克/公斤體重。然而，推薦的蛋白質來源是低脂肪動物蛋白質的來源，即無糖牛肉，去皮雞肉，魚蛋，雞蛋（不含蛋黃），低脂牛奶和脫脂牛奶。至於食用的植物蛋白的推薦來源，如大豆和加工食品，以及紅豆。避免使用高脂肪的豆類，即花生，腰果和茂物豆。
3.脂肪仍然可以食用，但請注意類型
並非患有心髒病的人根本不應該吃含脂肪的食物，因為實際上幾乎每種食物來源 - 除了蔬菜和水果 - 都含有脂肪。所以不可能避免脂肪，你所要做的只是限制你吃的脂肪含量。據印度尼西亞飲食協會稱，患有心髒病的人應該從一天所需的總卡路里中攝取25-30％的脂肪，其中10％來自飽和脂肪，10-15％來自不飽和脂肪。如果患者的每日總卡路里需要量為2000卡路里，則必須給予的脂肪約為55至66克脂肪。
同時避免高膽固醇食物，如貝類，蝦，全脂牛奶和各種內臟。應該避免這種情況，尤其是對於血脂異常的患者，這種患者的體內總脂肪含量很高。對於石油使用，使用玉米油，大豆油，黃油/人造黃油和所有限量使用，不建議用於油炸。雖然應避免使用棕櫚油和濃稠的椰奶。
4.維生素和礦物質
維生素和礦物質的主要來源是蔬菜和水果，心髒病患者可以食用各種食物來源。但需要考慮的是避免含有氣體和酒精的水果，如成熟的菠蘿蜜和榴蓮。因此，即使對於含有氣體的蔬菜，例如捲心菜，花椰菜，蘿蔔，芥菜和年輕的菠蘿蜜，心髒病患者也應該避免使用。這些食物含有可能使患者呼吸困難的氣體。
5.限鹽
對於經歷水腫（由於液體沉積引起的身體腫脹）和高血壓的患者，推薦使用鹽為每天2-3克。還要注意你吃的食物/飲料中的鈉含量，因為你可以攝入的最大鈉量是每天1500毫克。
6.足夠的纖維
一天心髒病患者的纖維需求量為25克。纖維來源可以從各種蔬菜，水果和小麥中獲得。對於正在經歷便秘或便秘的患者，纖維需求將在一天內更高。
7.其他必須避免的食物
最好不要吃含有大量鈉的加工食品和飲料。此外，患有心髒病的人也不允許喝茶/濃咖啡，軟飲料和酒精飲料。至於香料，還建議避免具有辛辣和酸味的尖銳味道的廚房香料。
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