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醫療視頻: 吃火鍋的4大地雷誤區 ｜吃錯會讓你越吃越胖
碳水化合物是我們身體的主要能量來源。因此，每天吃碳水化合物的食物來源是必要的。然而，今天許多人試圖減少他們的碳水化合物攝入量。許多人認為碳水化合物對身體不利，可導致肥胖，也是導致糖尿病的原因。這些都是真的還是只是神話？考慮以下關於碳水化合物的神話。
誤區1：碳水化合物導致脂肪
想減肥嗎？很多人建議你避免食用碳水化合物。他說，碳水化合物會導致脂肪。然而，碳水化合物實際上並不是你體內那麼糟糕。含有碳水化合物，蛋白質和脂肪的任何食物，如果過量攝入，肯定會導致你變胖。
為此，如果你體重增加，不要只責怪碳水化合物。在減肥飲食中你不需要避免碳水化合物。這個關於碳水化合物的神話是錯誤的。事實上，你的身體仍然需要能夠移動的碳水化合物。關鍵，如果你想減肥，選擇可以讓你更長時間的複合碳水化合物的類型。
誤區2：碳水化合物引起2型糖尿病
是的，碳水化合物確實與你的血糖水平有關。對於糖尿病患者來說，多吃簡單的碳水化合物會增加血糖水平，使其變得更糟。
然而，2型糖尿病的病因不僅是高碳水化合物的攝入，而且還有各種因素。許多因素會增加患糖尿病的風險，例如遺傳，飲食，年齡，超重，其他疾病和身體活動水平。因此，如果您患有糖尿病，不僅會導致碳水化合物受到指責。關於可導致糖尿病的碳水化合物的神話是錯誤的。
誤區3：糖尿病患者需要避免攝入碳水化合物
飲食是影響糖尿病患者血糖水平的重要因素。不良飲食會使糖尿病狀況惡化，而良好的飲食可以幫助控製糖尿病患者的血糖水平。
但在糖尿病飲食中，去除碳水化合物並不是提高血糖水平的“出路”。去除碳水化合物只會使你的糖尿病惡化。
要控制你的血糖水平，關鍵是要管理你的整體食物攝入量和定期運動。您仍然需要每天攝取碳水化合物，但選擇複合碳水化合物的類型供您食用。例如，糙米，全麥麵包，蔬菜和水果。
誤區4：碳水化合物的食物來源只有大米和麵包
如果被問到碳水化合物的來源是什麼？許多人認為碳水化合物的食物來源是米飯，麵包和麵條。事實上，除了米飯，麵包和麵條外，還有許多其他碳水化合物來源。土豆，玉米，甘藷，木薯，意大利面和粉絲也包括碳水化合物的食物來源。
而且，你知道蔬菜和水果也是碳水化合物的來源嗎？是的，水果和蔬菜中含有健康的碳水化合物，高纖維可以幫助你保持更長時間，並有助於控制血糖水平。因此，當你想減肥時，你可以在蔬菜和水果中使用碳水化合物。
