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醫療視頻: 99% 偏頭痛患者不知道預防方法！一定要看這個
偏頭痛可以被定義為可以使人停止做活動的強烈頭痛。但直到現在還沒有研究成功找出導致偏頭痛的原因。當一個人經歷壓力時，更常出現這種情況，但是消耗含有某些物質的某些類型的食物也被認為會引發偏頭痛。
不健康的飲食會引發偏頭痛
飲食模式與偏頭痛發生之間的關係有一個複雜的機制，每個人都有可以觸發它們的脆弱性和物質。導致偏頭痛的食物可以通過多種方式發揮作用，包括：
- 如果有其他觸發因素，食物可以引發偏頭痛 - 例如在月經期間經歷荷爾蒙變化，經歷壓力或沮喪時被消耗。此外，不吃飯，增加或減少血糖水平和脫水的習慣也可引發偏頭痛。
- 偏頭痛的發生取決於食物的消耗量 - 大多數偏頭痛引發的食物可以安全食用少量，但如果在更多部分食用，效果會有所不同。
- 偏頭痛可以從食物不耐受反應開始 - 如穀蛋白和腹腔過敏患者經常遇到的食物過敏反應可引發偏頭痛症狀。但這並不意味著偏頭痛直接受這些病症的影響，因為食用食物導致的生物因素和身體生理的基本變化可能引發偏頭痛。
- 目前尚不清楚食物引發的偏頭痛是否出現 - 這是因為食物以各種方式和數量被消化，因此我們食用的食物也很難引發偏頭痛。然而，食物對偏頭痛的影響通常在食用後12-24小時後出現。
什麼類型的食物是偏頭痛的原因？
飲食中含有的一些物質可以引發血液流動的變化，從而可能導致有可能患有偏頭痛的人患偏頭痛，以及可能引發偏頭痛的某些類型的食物：
棕色
巧克力有幾種懷疑會引起偏頭痛的物質，如苯乙胺，類黃酮和tiramin。與其他兩種物質不同，酪胺是偏頭痛的觸發物質，它很重要，因為它可以引起腦激素的變化並影響血液流動。當有人受到壓力或月經過量時，過量食用巧克力也會更常見，因此這可能也會引發偏頭痛。
奶酪
就像巧克力一樣，奶酪是一種含有tiramin的食物，可以引發對tiramin敏感或者容易出現血流變化的人的偏頭痛。
脂肪的食物
偏頭痛更常見於有高脂肪食物菜單的人。這是因為在食物中發現的某些類型的脂肪可以引發激素前列腺素的產生，這導致血管擴張，導致引起偏頭痛和頭痛的血流變化。
加工過的肉
加工肉類是已知含有防腐劑的一種食品。使用的一種防腐劑是硝酸鹽化合物，其具有與其他偏頭痛觸發物質相同的效果，即通過擴張血管通道。已知加工肉從1970年開始引發偏頭痛 案例研究 據報導有人因食用熱狗而患有偏頭痛。到目前為止，加工肉被認為是對硝酸鹽化合物敏感的個體的偏頭痛觸發因素。
某些飲料也可能是偏頭痛的原因
作為偏頭痛的觸發因素，酪胺可以影響腦血清素和血管擴張的平衡。 Tiramin不僅存在於食品中，還存在於某些類型的飲料中，如紅酒和其他酒精飲料。此外，某些類型的飲料可以通過多種方式引發頭痛，例如：
- 含有人造甜味劑 - 阿斯巴甜是一種在食品和飲料中常見的甜味劑，可對對人造甜味劑敏感的個體產生不耐受的影響。
- 觸發sakau的症狀 - 如果您不使用該物質一段時間，酒精和咖啡因的物質可能引發戒斷症狀，如偏頭痛。
- 溫度太冷 - 吃冷食物或飲料會引發輕微頭痛，對溫度變化敏感的人，吃冰淇淋，冷凍酸奶和咀嚼冰塊都可能導致偏頭痛。
偏頭痛的食物和飲料原因列表
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