內容:
- 醫療視頻: 墨魚做法大全，喜歡吃墨魚的收了吧！
- 營養酵母（蘑菇湯）概述
- 蘑菇湯對健康有什麼好處？
- 1.為身體提供充足的必需營養素
- 2.預防維生素B12缺乏症
- 3.富含抗氧化劑
- 4.改善免疫系統
- 5.有助於降低膽固醇
醫療視頻: 墨魚做法大全，喜歡吃墨魚的收了吧！
你聽說過營養酵母或蘑菇湯嗎？也許對某些人來說這個名字聽起來仍然很奇怪營養酵母是食物的混合產品，形狀像粗粒粉末。預計該產品將取代MSG的位置，因為這種美味的味道並不遜色於味精。令人驚訝的是，事實證明營養酵母有許多健康益處，你知道。請參閱以下有關營養酵母的益處的評論。
營養酵母（蘑菇湯）概述
營養酵母是蘑菇酵母提取物的一種形式 釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae），生產蘑菇酵母提取物， 釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae） 在含糖豐富的培養基中種植數天，例如在甘蔗液中。然後將酵母加熱，收穫，洗滌，乾燥，壓碎並包裝以便在商店中分配。這就是為什麼這種產品通常也被稱為蘑菇調味料或蘑菇湯。
營養酵母也是食品的混合物，通常由素食主義者用於滿足營養需求，也作為食品鑑賞家。每天使用的蘑菇湯通常是1-2湯匙。
營養酵母或蘑菇湯通常用於食物混合物，例如：
- 撒上爆米花或意大利面
- 混合在湯中，使鮮味出現
- 作為素食主義者的味道
- 在任何菜中混合作為調味料
蘑菇湯對健康有什麼好處？
1.為身體提供充足的必需營養素
蘑菇湯含有人體所需的9種必需氨基酸。必需氨基酸是人體不能產生的氨基酸，因此它非常依賴含有這些必需氨基酸的日常食物攝入量。
美國農業部美國農業部網站報導，一湯匙蘑菇湯含有2克蛋白質。營養酵母是一種可以幫助素食者輕鬆滿足其蛋白質需求的產品。
此外，蘑菇湯含有大量的維生素B.特別是富含維生素B1，B2，B3，B6和B12的營養酵母類型。營養酵母還含有許多礦物質，如鋅，硒和錳。
每個品牌的蘑菇湯含有不同量的維生素和礦物質。您可以先閱讀營養信息，比較其中所含的維生素和礦物質的含量。
2.預防維生素B12缺乏症
對於不食用動物性食物（素食者和素食主義者）的人通常會對維生素B12缺乏症感興趣。需要維生素B12來維持神經系統，DNA產生，能量代謝和紅細胞的形成。維生素B12僅在動物產品中天然存在，因此純素食者必須繞過他們的飲食，因此他們不會遇到維生素B12缺乏症。
一項研究 涉及49名素食主義者發現，每天食用一湯匙營養強化的營養酵母可以滿足維生素B12的需要。
在這項研究中，一湯匙含有5微克（微克）維生素B12的營養成分，是成人推薦量的兩倍。
3.富含抗氧化劑
每天，身體都會暴露在自由基中，這些自由基有可能對身體造成細胞損傷。來自食物的抗氧化劑通過與自由基結合來幫助抵抗這種損害，從而使它們不被身體吸收。
蘑菇湯含有強抗氧化劑，即穀胱甘肽和硒代硫代。這些抗氧化劑可以保護身體細胞免受自由基和重金屬的傷害，並幫助身體消除毒素。
吃營養酵母還可以防止慢性疾病的發生，包括心髒病和癌症。
4.改善免疫系統
蘑菇湯含有α-甘露聚醣和β-葡聚醣，根據研究可以幫助提高免疫力。
在營養酵母中發現的β-葡聚醣纖維有助於維持身體對細菌的防禦。
在營養成分頁面上報告每天食用大約一湯匙營養酵母的人，流感等傳染病的複發風險可降低25％。事實上，每天半湯匙營養酵母仍然可以減少流感的發生率並減少基於研究發生的症狀.
5.有助於降低膽固醇
從Healthline頁面報告 ，蘑菇湯中的β-葡聚醣也可以降低血液中的膽固醇。研究顯示，一群男性受訪者每天從酵母中攝取15克β-葡聚醣，持續8週，可使總膽固醇降低6％。
