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沒有意識到，你可能經常每天食用發酵食品。無論是tempe，豆腐，tauco，醬油，膠帶等。這類食物被認為對健康有益，因為它含有益生菌，也就是其中的好細菌。然而，事實證明，並非所有的發酵食品都是好的，可以安全消化，你知道。那麼，什麼是可以使消化更加順暢和健康的發酵食品？這是完整的信息。
適合消化的發酵食品類型
發酵食品是一種在微生物如細菌，酵母等的幫助下加工的食品。這些食物不僅可以增加食物儲存，而且營養豐富，還可以幫助增加腸道中的有益細菌。
腸道中的細菌越多，消化系統就越順暢。嗯，這裡有發酵食品，你可以消費，以促進消化。
坦佩
坦佩是廉價，易獲得且當然營養密集的植物蛋白質來源之一。因為，豆豉含有新陳代謝和身體健康所需的必需氨基酸。
你知道，這種由發酵大豆製成的食物也含有豐富的益生菌！益生菌又來自豆豉的好細菌可以增加腸道中天然細菌的數量。益生菌越多，那麼你的消化系統就會變得更加流暢，避免便秘或便秘。
酸奶
由牛奶製成的酸奶與某些微生物發酵以增加其營養含量。酸奶含有許多對身體有益的重要營養素，如鈣，鉀，磷，維生素B2和維生素B12。
不僅如此，每一杯酸奶含有數十億的益生菌，有助於維持消化系統健康。事實上，患有乳糖不耐症的人可能會吃酸奶，你知道。
這是因為酸奶中益生菌的含量可以幫助消化牛奶（乳糖）中的糖含量。這樣，在吃酸奶時，您不會遇到任何過敏反應。
此外，現在有許多食品公司生產不含牛奶的酸奶，因此適合素食者食用。
泡菜
如果你在沒有泡菜的情況下吃炒飯或沙爹，這是不完整的。這種食物由黃瓜，胡蘿蔔和洋蔥的混合物製成，切成片，然後用糖，鹽和醋發酵，這樣當與其他食物一起食用時感覺非常新鮮。
當這些蔬菜發酵時，醋中的細菌可以幫助分解食物中難以消化的糖和纖維素。這些細菌有助於保持食物耐用，同時增加腸道中有益細菌的數量。
凱菲爾
開菲爾牛奶由牛奶製成，牛奶用開菲爾種子加工，然後用酵母和細菌發酵。這種發酵過程產生的克非爾具有更流暢的質地，但具有比酸奶更尖銳的風味。
與酸奶相比，酸牛奶實際上含有三倍多的益生菌，可以幫助分解乳糖。這使得克菲爾的糖含量更容易被人體消化，特別是對於患有乳糖不耐症的人。
一項小型研究證明，服用酸牛奶後，多達15名患有乳糖不耐症的人往往能更好地消化。而在此之前，乳製品中的乳糖含量可能使參與者經歷痙攣，腹脹和腹瀉。
5.日本味噌湯
味噌湯是由加工過的小麥，大米或大豆和大麥製成的食物。然後用鹽和一種叫做曲的真菌發酵傳統的日本食物。
當您遇到消化問題時，味噌湯可能是消費的正確選擇。它不僅含有豐富的益生菌，味噌湯還含有對健康有益的抗氧化劑和B族維生素。
6.康普茶
紅茶菌是一種通常被稱為蘑菇茶的茶，因為它是由紅茶或綠茶製成的，用一些酵母和細菌發酵。因此，紅茶菌茶含有各種物質，如醋酸，葉酸，必需氨基酸，維生素B，維生素C和酒精。
紅茶菌茶中的細菌含量使這種茶趨於香味濃郁。即便如此，這也是一個好兆頭，因為這些細菌可以改善腸道健康。
7.泡菜
對於那些韓國美食愛好者，你肯定熟悉泡菜。除了新鮮的味道，用發酵的白菜或蘿蔔製成的食物可以在不知不覺中使你的消化順利，你知道。
此外，2013年“藥用食品雜誌”的一項研究證明，經常食用泡菜有助於降低胰島素抵抗和血液中的膽固醇。對於那些患有糖尿病和膽固醇問題的人來說，添加泡菜作為食物菜單的補充並沒有什麼壞處。
但是，要注意泡菜中的酸和辛辣含量。如果你的酸味和辛辣味都不強烈，你應該限制泡菜的份量以保持胃酸。
