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醫療視頻: 要命的食物過敏
管理食物過敏的一個更容易的地方是在家裡。在這裡，您可以控制：您決定何時以及如何引入不同的食物。使用這些提示可以幫助您的家庭成為一個“安全的空間”，讓您和您的家人可以放鬆，知道您已經將攝入危險過敏原的可能性降至最低。
我應該禁止在家中服用過敏原嗎？
有些家庭決定在家中使用食物過敏原，但要採取預防措施照顧有食物過敏的家庭成員。但您也可以應用全面預防。
要確定哪種方法最適合您，重要的是要考慮您家庭的需求和生活方式。問自己以下可以幫助您做出決定的問題：
- 什麼迄今為止有關於家中過敏反應的經驗嗎？
- 如果真的是食物過敏原取締在家裡，是否會讓其他家庭成員難以接受？
- 家裡有多少孩子，他們多大了？
- 我們的決定將如何影響整個家庭的生活質量？
- 如果我們決定不在家中提供食物過敏原，我們如何教導有食物過敏的兒童監測家外的過敏症？
需要考慮的因素
在回答這些問題時，需要考慮以下因素：
- 有些過敏原比其他過敏原更容易預防。例如，讓您的家免於花生食品對其他家庭成員來說並不困難。另一方面，牛奶，雞蛋或小麥可能難以完全去除。即使您將這些食物留在家中，您也可以採取強有力的預防措施來創造安全的環境。
- 生活在食物過敏原周圍可以幫助有食物過敏的兒童和個人應對，因為他們成長，並開始花更多的時間遠離家庭。學習如何在家中避免過敏原，以及如何處理他們的反應，可以平息恐懼並提供保持安全所需的能力，無論他們身在何處。
- 看到家庭環境非常重要。你經常坐在一起吃飯嗎？或者，每個人都來不去，不規則地使用廚房和餐廳？如果你的情況更像是最後一種，那麼避免食物引起過敏可能會更加困難。
- 你的孩子多大了幾歲就有食物過敏？年齡和成熟程度可以在兒童安全保護自己的意願中發揮作用。
保證家居安全的提示
以下是一些有助於保持家中過敏的建議：
- 所有家庭成員必須在飯前和飯後洗手，以避免移動過敏原。
- 準備食物後和進食後清潔桌子。為了有效地從表面去除食物蛋白質，用肥皂和水清洗表面。
- 製作乾淨的食物準備以避免過敏接觸。食品之間的桌子，砧板，刀具，勺子，量杯，碗和其他食物準備設備必須非常乾淨。有一套單獨的設備，用於安全和不安全的食品處理。有些家庭使用單獨的板（通常用不同顏色指定）。
- 在特殊貨架和冰箱上分開安全和不安全的食物，將所有食物放在密閉容器中。
- 標記可能導致過敏的食物或安全的食物。
- 烹飪時要小心空氣過敏原;保持與烹飪區域的距離，讓空氣在進入房間前清潔30分鐘。
- 對於兒童，桌子上的固定座位安排可以提供幫助。這將阻止兒童交換食物。
在家管理食物過敏
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