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醫療視頻: 比吃益生菌更有效，腸胃醫師5招保腸【錢政弘醫師／破解健康密碼】
益生菌是有益於健康的細菌。這種細菌通過生活在人體腸道中而受益。然而，除了需要維持胃腸健康之外，益生菌活性還影響葡萄糖代謝的工作並維持最佳的血糖水平。
益生菌可以影響血糖水平
益生菌在消化中的作用之一是產生小的代謝物或化學分子。該物質可用於調節消化道中的細胞，以便根據其功能起作用。益生菌產生的酸也可用於調節氧化酸並防止血液中葡萄糖吸收增加血糖水平。
與血糖水平平衡相關的其他機制被認為源於增強免疫力，因為身體免疫力的降低通常與血糖水平的增加有關。到目前為止，有幾種類型的益生菌例如L嗜酸乳桿菌，保加利亞乳桿菌，羅伊氏乳桿菌，乾酪乳桿菌，雙歧桿菌屬 和 乳雙歧桿菌 已被證明有助於平衡血糖水平。
此外，益生菌還顯示出在糖化血紅蛋白（Hb A1C）形成時與葡萄糖結合時影響血小板反應（血紅蛋白）。加拿大的一項研究，顯示益生元的消費可以降低健康個體和前驅糖尿病患者的血糖水平。服用益生菌約三個月的個體的Hb A1C水平比不服用益生菌的個體低5.5％。
研究人員還表示，胰島素敏感性可能來自成分 丁 這是由腸道細菌產生的，因此胰島素對從血液中吸收葡萄糖更敏感。
為什麼益生菌的消費對糖尿病患者有益？
不僅對健康人有益，服用益生菌的益處也可由糖尿病患者獲得。在一些研究中，益生菌對糖尿病患者的益處不僅是降低血糖水平，而且還可以增加某人的胰島素分泌活動。
馬來西亞的研究成果發佈在網站上 diabetes.co.uk 表明，與各種類型的益生菌一起食用酸奶與糖尿病患者空腹糖水平的降低有關。而 研究 其他人還通過定期食用酸奶約8週，發現益生菌消費對增加胰島素水平和降低糖尿病患者胰島素抵抗反應的益處。
如何增加體內益生菌的含量
益生菌攝入可以從益生菌添加的幾種食物中獲得，或者俱有天然含有的益生菌。大多數含有益生菌的食物具有低血糖指數，糖尿病患者可安全食用。含有益生菌的食品和飲料的一些例子包括：
- 發酵乳
- 酸奶 （製作黃油的牛奶）
- 坦佩
- 酸奶油
- 味噌（發酵大豆）
- 酸菜（發酵捲心菜食品）
- 益生菌培養的奶酪
- 酸牛奶
- 酸奶和 冷凍酸奶
除了食物外，益生菌也可以通過特殊補品食用。這種類型的補充劑含有每克超過一千萬活細菌的細菌，這些細菌以膠囊形式包裝以便能夠在消化道中生存。即便如此，益生菌補充劑的使用往往是新的，因此沒有太多已知的副作用。
益生菌補充劑的使用也必須小心，如果您的病情導致免疫力降低，例如患有艾滋病毒/艾滋病或正在接受化療，那麼應該在醫生的監督下使用。當一個人因內臟器官損傷或炎症而感到疾病時，以及接受重症監護或ICU的患者，也不允許食用益生菌。消費補充劑對孕婦，老人和兒童的影響也不廣為人知，但過敏症狀可能因補充劑含有活細菌而出現。
