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醫療視頻: 應該喝全脂牛奶，還是脫脂牛奶？告訴你適合喝哪種？以後就知道了
牛奶是身體的一種蛋白質來源。不僅為嬰兒或幼兒，還為青少年，成年人和老年人提供許多乳製品。事實上，牛奶有各種類型，如全脂牛奶和脫脂牛奶。對於那些正在節食或減少脂肪攝入量的人，也許你更喜歡脫脂牛奶而不是全脂牛奶。但是，哪一個實際上更健康？
全脂牛奶和脫脂牛奶有什麼區別？
兩種類型的牛奶都與其中的脂肪含量不同。與脫脂牛奶相比，全脂牛奶具有更高的脂肪含量。在生產過程中，有意去除脫脂乳中的脂肪含量，使其變得非常低，低於0.5％。同時，全脂牛奶中的脂肪含量約為3.25％。由於這種脂肪含量，全脂牛奶比脫脂牛奶含有更高的熱量。
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不同牛奶中的脂肪含量通常不會影響牛奶中的其他營養成分。全脂牛奶和脫脂牛奶之間的營養成分保持不變，如維生素D，維生素A，鈣，磷，維生素B2和維生素B12。然而，兩種類型的牛奶中的ω-3脂肪酸含量是不同的。
牛奶中脂肪含量越高，牛奶中的ω-3脂肪酸含量就越高。 Omega-3脂肪酸對心臟和大腦的健康非常有益。甚至一項將牛奶中的ω-3脂肪酸含量與糖尿病相關聯的研究表明，那些飲用含有高ω-3脂肪酸的牛奶的人患糖尿病的機率降低了44％。
脫脂牛奶比全脂牛奶更健康嗎？
當您選擇脫脂牛奶時，您選擇脂肪含量較低的牛奶。同時，全脂牛奶含有更多脂肪，但對您來說並不一定不健康。
根據一些與心髒病有關的研究，牛奶含有飽和脂肪。因此，人們更喜歡含有比全脂牛奶更少脂肪的脫脂牛奶。然而，最近的研究還表明，牛奶中的飽和脂肪含量不會引起心髒病。
所以，全脂牛奶並沒有你想像的那麼糟糕。事實上，2013年斯堪的納維亞初級保健雜誌發表的一項研究表明，與低脂牛奶相比，乳脂與腹部肥胖水平較低有關。這項研究的參與者，高脂肪攝入量，患腹部肥胖的風險降低了48％。同時，那些食用低脂牛奶的人患腹部肥胖的風險高出53％。
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營養研究公司在2014年發表的其他研究也報導，全脂牛奶可以降低肥胖的風險，尤其是腹部肥胖或胃部膨脹。在一項綜述中，16項研究中的11項也表明，高脂肪牛奶的攝入與肥胖風險較低有關。一些專家認為，牛奶中較高的脂肪含量可以使人在食用後感到滿意和飽腹，因此他不會吃得更多。
換句話說，多吃全脂牛奶可以幫助你控制體重。一些研究還證明，食用全脂牛奶可以幫助預防體重增加。
脫脂牛奶怎麼樣？
脫脂牛奶可能是那些節食的人的最佳選擇。低脂肪含量使脫脂牛奶中含有的卡路里更少。然而，脫脂牛奶仍然可以提供所需的蛋白質，每杯牛奶約8克蛋白質。脫脂牛奶還含有高鈣，每杯約300毫克。
但是，要小心，雖然脫脂牛奶含有較少的脂肪，但它不一定含有較少的糖。通常標記為低脂肪或無脂肪的食物或飲料具有較高的糖含量。在脂肪含量降低後，在該產品中加入更多的糖以改善味道。你需要知道脂肪含量越多，當然食物或飲料的味道就越美味。
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那麼，選擇全脂牛奶或脫脂牛奶？
一切都取決於您的選擇和偏好。無論選擇何種，兩者都可以成為您飲食中的健康選擇。全脂牛奶或脫脂牛奶含有您身體所需的營養。如果您想要食用全脂牛奶或脫脂牛奶，我們建議您也要在一天內調整您的食物需求和食物。
如果你想減肥，也許脫脂牛奶是正確的選擇。然而，在喝脫脂牛奶後你感覺不到飽，你不應該過高估計你的食物份量以防止體重增加。
