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醫療視頻: 基因工程
也許您已經聽過或收到過關於轉基因生物或社交媒體的大量分發的連鎖信息 轉基因食品。 基因工程食品最近成為許多人擔心的問題。原因是轉基因食品是農業領域的一項創新，其安全和利益尚未得到普遍認可或普遍認可。要了解轉基因食品的多功能性，請參閱以下信息。
什麼是基因工程食品？
首先開發了食品基因工程技術，以解決糧食安全和氣候變化等各種問題。 PRG是通過現代生物技術創造的。 PRG通過交叉或轉移來自其他生物物種的基因，對非天然（由人類設計）的基因進行了改變或修飾。這種方法也稱為GMO。
循環的基因工程食品有哪些例子？
自20世紀90年代末以來在印度尼西亞可獲得的各種轉基因生物包括大豆，玉米和甘蔗。轉基因食品是從種植和生產自己的轉基因食品的國家進口的。印度尼西亞本身沒有成功開發轉基因植物。在整個世界，轉基因食品的發展更加先進，並且日益廣泛。美國是一個使用玉米，西紅柿，土豆和木瓜等轉基因種子的國家。
轉基因食品有哪些優點？
人口增長和氣候變化導致的不穩定天氣等問題對人類食物來源構成了挑戰。每年，對玉米和大米等主食的需求持續增加，而由於乾旱或洪水，可用性繼續下降。因此，PRG的設計確保了優質食品的可用性。通常PRG具有以下優點。
- 轉基因植物對害蟲，病毒和疾病的抵抗力更強
- 它不需要大量殺蟲劑，因為轉基因植物的性質不受病毒或害蟲的攻擊
- 轉基因植物更耐旱，因為它們只需要一些資源，如水和肥料
- 轉基因食品具有更強烈和更美味的口感
- 轉基因食品含有較豐富的營養成分
- 轉基因植物的生長速度更快
- 轉基因食品的節省更長（不腐爛），從而增加食品供應
- 改變食物的性質使結果更符合需要，例如轉基因馬鈴薯在煎炸時可產生較少的致癌物質
轉基因食品是否可以安全食用？
雖然轉基因作物生產的食物有很多優點，但仍有許多人懷疑PRG。對轉基因食品的懷疑通常圍繞著人類的安全和副作用，包括以下幾點。
- 轉基因植物的食品有可能含有有毒或過敏物質
- 基因的變化是危險的，意外的或不需要的
- 基因雜交過程中減少營養或其他成分
- 轉基因食物會對天然抗菌素產生抗藥性
事實上，PRG和世界上流行的轉基因植物的種子目前受到管制，並通過了產品或生物分佈分佈的每個國家進行的食品安全測試。在印度尼西亞，根據法律，政府法規和聯合部長法令規定的任務，生物安全信息交換所和食品藥品監督管理局負責檢測和監測轉基因生物。
進行的安全性測試包括毒性，過敏原的測試，與遺傳變化相關的營養價值的變化，以及轉基因食品中的實質等同性。如果發現有可能危害健康的物質或成分，轉基因食品將不被允許銷售和分發。這意味著印度尼西亞已有的PRG目前可以安全食用。
你如何區分轉基因食品和普通食品？
政府規定關於標籤和食品廣告的1999年第69號要求生產者包括PRG產品的信息。由於大多數PRG都是進口產品，因此請注意這些食品附帶的標籤。如果產品貼有帶數字8的5位序列號的標籤或標籤，則該產品是轉基因食品。對於加工產品，請考慮通常在包裝背面列出的組合物。如果產品中的某些成分來自轉基因植物，應該有信息。因此，在選擇食品時必須非常細心。
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