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醫療視頻: 【1mintips】誰說健康蔬菜就不好吃？花椰菜六種神奇吃法，吃得健康又讚不絕口！
鹽是我們在每道菜中需要的成分之一。通過添加鹽，它可以營造出美味的食物，讓您享受美食。即便如此，在菜餚中加入過多的鹽會使菜變咸。此外，過多的鹽攝入也會導致您體驗高血壓。在這一切背後，這個世界上實際上有各種類型的鹽。
你需要知道不同類型的鹽
您可以在烹飪中添加幾種鹽。
食鹽
食鹽是您烹飪時通常使用的鹽。這種鹽經過了大量的加工，因此它具有非常好的質地，並且還富含碘。碘是人體所需的重要礦物質之一。缺乏碘攝入會導致兒童經歷精神延遲，甲狀腺功能減退和其他各種健康問題。通過向鹽中添加碘，可以防止由碘缺乏引起的這種疾病。
食鹽含有幾乎所有純氯化鈉，97％或更高。通常在食鹽中添加抗結塊劑以防止結塊，因此您可以將其作為不粘在一起的細粒。
2.海鹽
海鹽是通過蒸發海水製成的。與食鹽沒有太大區別，海鹽還含有大量的氯化鈉（天然）但含有少量礦物質。然而，這取決於收穫鹽的位置以及鹽的加工方式。通常海鹽含有鉀，鐵和鋅等礦物質。
由於純海鹽是在海中製造的，海鹽也會因海洋污染而被金屬（如鉛）污染。海鹽顏色越深，雜質含量越高，鹽中的礦物元素含量越高。
缺點可能是海鹽的味道不同於食鹽，特別是如果你從不食用它。海鹽中的雜質和礦物質也會影響味道。海鹽的味道可能比食鹽強。
3.喜馬拉雅鹽
也許你很少認識他，但這是來自世界第二大鹽礦的鹽，叫做巴基斯坦的Khewra鹽礦，而不是你喜歡的喜馬拉雅山鹽礦。該鹽具有源自鹽中鐵含量的粉紅色。喜馬拉雅鹽含有比食鹽更低的鈉礦物質。然而，這種鹽含有我們身體所需的大約84種重要礦物質，包括鈣，鐵，鉀和鎂。由於其含量，喜馬拉雅鹽被認為有助於減少肌肉痙攣，維持健康的血糖，並維持細胞中的酸鹼健康。
猶太鹽
潔淨鹽具有較粗糙的質地，如不規則的水晶，與您通常發現的食鹽不同。此外，不同之處在於猶太鹽不含抗結塊劑，因此它們更容易凝結，也不含碘。然而，猶太鹽的風味與食鹽沒有太大差別，但更輕。
5.凱爾特人鹽
這種鹽呈淺灰色，很少有人知道它是灰鹽（灰鹽）。凱爾特人的鹽含有少許水，因此它保持濕潤。此外，這種鹽還含有許多礦物質，但鈉含量低於食鹽。這種鹽具有鹼性，可用於預防肌肉痙攣。
哪種鹽更健康？
基本上，所有的鹽都是相同的用途，這是為你的美食增添風味。您可以根據口味，質地，顏色和習慣選擇可以添加到烹飪中的鹽。在此期間，您可能習慣在烹飪中使用食鹽，只要您添加足量（不過量），這就不是問題。如果你想在你的美食中獲得誘人的色彩，你可以在烹飪後在烹飪上撒上喜馬拉雅鹽。
此外，所有的鹽基本上還含有氯化鈉和各種重要的礦物質。但是，你應該選擇含有碘的鹽，因為身體非常需要這種礦物質，碘鹽被證明可以防止各種與碘相關的疾病。
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