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醫療視頻: 【健康養生】進口鹽類沒加碘「大脖子」趨勢增
鹽是烹飪時必須使用的成分之一。沒有鹽，你的烹飪肯定是無味的。除了增加食物的味道外，鹽還含有對身體很重要的營養素，碘。體內碘缺乏會導致健康問題。但是，你每天食用的鹽肯定有碘嗎？
為什麼我們的身體需要碘？
碘是人體所需的重要礦物質之一。這種礦物質是甲狀腺激素生產所必需的。嗯，這種甲狀腺激素在身體發育，代謝控制以及懷孕期間和生命開始時嬰兒大腦的發育中發揮作用。這就是為什麼碘礦物質對你的生存非常重要的原因。
體內碘攝入不足會使甲狀腺在產生甲狀腺激素時更加困難。這使得甲狀腺的大小擴大和腫脹，正如你在患有甲狀腺腫的人中看到的那樣。懷孕期間的碘缺乏會導致寶寶的大腦發育不正常。這會影響孩子的學習能力和孩子的智商水平。
如果製造商添加了新鹽，則含有碘
對我們所有人來說，滿足碘需求是非常重要的，尤其是孕婦。幾十年來滿足社區碘需求的一種方法是在鹽中添加碘。自1973年以來，這一切都在印度尼西亞完成。
鹽為什麼？因為每天都有很多人食用鹽。每次吃東西，都必須加鹽。這使您更容易通過鹽來滿足您的碘需求。此外，鹽也有相對較低的價格，所以所有人都可以享受它。
你怎麼知道家裡的鹽中是否含有碘？
如果您購買鹽，您是否注意到包裝中的“碘鹽”標籤？然而，事實證明，並非所有的鹽實際上都含有碘或含有碘，但含量不合適。規則是，碘鹽含有至少30 ppm。
要了解鹽中含有多少碘，必須在實驗室進行測試。但是，要了解鹽中的碘，您可以使用yodina檢測試劑盒或碘/碘檢測試劑盒進行簡單的檢測。這種快速測試工具價格相當實惠，使用簡單，並且可以提供非常準確的結果。
使用方法非常簡單，只需將1-2滴的yodine測試試劑盒溶液滴入鹽中即可。然後，觀察發生的變化。如果鹽的顏色變成紫色，則意味著鹽含有碘。
鹽的顏色變化越厚，鹽中的碘含量越大。但是，如果在滴加試劑盒溶液后鹽的顏色沒有變化，則意味著鹽中沒有碘含量。這通常非常罕見，因為幾乎所有的鹽生產商都在其鹽產品中添加了碘。
