內容:
- 醫療視頻: 98%的人都不知道！綠香蕉才能減重抗老！5個你絕對要知道的香蕉小秘密！心情大補帖
- 剝皮完全不同的營養綠色香蕉和黃色香蕉
- 1.類型和含糖量
- 2.脂肪含量
- 3.抗氧化劑的含量
- 4.維生素
- 5.其他微量營養素
醫療視頻: 98%的人都不知道！綠香蕉才能減重抗老！5個你絕對要知道的香蕉小秘密！心情大補帖
誰不懂香蕉？是的，黃色水果的甜味有一個拉丁名字 Musa paradaisica 這對印尼語非常熟悉。不需要懷疑健康的好處。嗯，大多數人傾向於購買亮黃香蕉，因為他們認為成熟的香蕉必須更有營養。但是你知道，事實證明，綠色香蕉，又名不太成熟的香蕉，營養都不遜色？
剝皮完全不同的營養綠色香蕉和黃色香蕉
1.類型和含糖量
綠色香蕉（不要與Makassar的烹飪香蕉ijo香蕉混淆，是的！）味道更美味，甚至導致苦酸，而不是黃香蕉。這是因為生香蕉含糖量低於成熟的含糖量。
然而，這並不意味著綠皮香蕉根本不含糖。綠色香蕉中的糖以抗性澱粉的形式儲存。抗性澱粉是一種碳水化合物，不能被消化酶分解，因此不能被破壞。每100克生香蕉（仍然是綠色）含有8.5個抗性澱粉，而黃色香蕉僅含有約1.23個抗性澱粉。
食物中含有的抗性澱粉越多，卡路里越少。不僅如此，據英國營養學雜誌報導，抗性澱粉攝入量也可以幫助您感覺飽腹，降低血糖，保持健康的消化系統。
同時，黃香蕉中的糖以簡單的形式儲存，例如蔗糖，果糖和葡萄糖。簡單的糖很容易被人體分解，很容易升高血糖。因此，考慮到糖含量相當高，實際上不建議患有糖尿病的人吃太多黃色香蕉。
2.脂肪含量
成熟的香蕉含有較少的脂肪（單不飽和脂肪/單不飽和脂肪 和多個不飽和脂肪/多不飽和脂肪).
兩種類型的脂肪都包括健康的脂肪，可以維持良好的高密度脂蛋白膽固醇水平，同時降低低密度脂蛋白膽固醇水平，從而降低患心髒病的風險。研究還表明，這兩種好脂肪可用於控制胰島素水平和血糖水平，從而降低2型糖尿病的風險。
黃香蕉中的好脂肪含量非常少，僅約0.1克。然而，綠色香蕉絕對沒有脂肪。在這種情況下，似乎成熟的香蕉稍微優於生香蕉。
3.抗氧化劑的含量
在每個人體中，都有很多自由基。自由基是可以破壞身體細胞並導致疾病的分子。
香蕉是一種高抗氧化食物來源，可以抵消自由基的有害影響。但如果你想從香蕉中攝取抗氧化劑，你應該選擇成熟的一種，呵呵！與黃香蕉相比，綠色香蕉的抗氧化劑含量較少。
4.維生素
香蕉含有人體所需的幾種維生素。其中，維生素A，B1，B2，B3和維生素C.研究表明，這種維生素含量在黃色和綠色香蕉中相對相同。
5.其他微量營養素
微量營養素在激素形成過程和免疫系統中起著重要作用。香蕉有幾種微量物質，包括鎂，鋅（鋅）和錳。
有趣的是，許多微量營養素的水平根據香蕉的成熟度水平而變化。香蕉成熟的“年齡”，鎂含量會下降。然而，黃色香蕉中的鋅和錳含量甚至高於綠色香蕉。
嗯，現在很明顯兩種香蕉的營養成分有差異嗎？雖然所有這些物質都是人體所需要的，但你仍然需要注意香蕉中各種成分的成分，特別是那些患有糖尿病等疾病的人。
