內容:
- 醫療視頻: 護眼又護心「魚油」好處多，營養師教你這樣吃養生又安心！健康2.0
- 什麼是ω-3脂肪酸？
- 飲用魚油的好處
- 1.幫助患有多發性硬化症的患者
- 2.提高認知能力
- 3.防止癌症患者的肌肉量減少
- 4.改善和維持骨骼健康
- 5.保護身體免受污染
- 6.能夠增強運動的效果
- 直接從魚類或補品中攝取是否更好？
醫療視頻: 護眼又護心「魚油」好處多，營養師教你這樣吃養生又安心！健康2.0
你吃過魚油嗎？魚油是由各種魚類生產的，如金槍魚，鯖魚，鮭魚和沙丁魚。魚油被認為具有各種健康益處，因為它含有ω-3脂肪酸。
什麼是ω-3脂肪酸？
Omega 3脂肪酸是人體不能產生的必需脂肪酸。基本上ω-3脂肪酸存在於來自海洋和植物性食物來源的各種食物來源中，並且分為兩部分，即在各種海洋魚類中廣泛存在的二十碳五烯酸（EPA）和在人眼視網膜中發現的二十二碳六烯酸（DHA），精子。和大腦。多達40％的人腦含有多種不飽和脂肪，包括DHA。因此，許多人聲稱ω-3脂肪酸對兒童的智力有影響。
飲用魚油的好處
一些研究表明，食用魚油可以獲得許多好處，例如：
1.幫助患有多發性硬化症的患者
多發性硬化症是一種攻擊由各種危險因素（如自身免疫，遺傳，年齡和性別）引起的大腦和脊柱神經系統的疾病。俄勒岡健康與科學大學進行的一項研究表明，食用魚油超過三個月可以幫助治療多發性硬化症患者。
2.提高認知能力
在老年人群體中進行的研究發現，食用魚油有助於維持老年人的認知功能。此外，習慣食用魚油的人比那些不習慣食用魚油的人具有更好的認知能力。
3.防止癌症患者的肌肉量減少
正在接受治療的癌症患者容易失去肌肉質量。對接受化療的癌症患者進行的實驗發現，16名經常食用魚油的患者體重減輕不多。在其他24名不食用魚油的患者中，已知減重2.3公斤。
4.改善和維持骨骼健康
魚油被認為能夠維持骨密度，這在小鼠中進行的實驗中得到證實。該研究比較了給予小鼠ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸。獲得的結果是在給予ω-6脂肪酸的小鼠中，與給予ω-3脂肪酸的小鼠相比，骨骼中骨骼更脆弱，骨骼中礦物質更少。
5.保護身體免受污染
顯然，魚油可以保護您的心臟免受您居住的高度空氣污染。在美國進行的研究涉及29名健康成年人，然後將他們分成兩組，即消費3克魚油四周的團體和完全不食用魚油的團體。然後他們被要求留在暴露於空氣污染的地方兩個小時。從該研究中獲得的結果是一組不食用魚油的人，與其他組相比產生更多的負面影響。
6.能夠增強運動的效果
眾所周知，鍛煉對於保持健康和健康非常重要。如果你吃魚油，然後運動，那麼你的身體將獲得的好處將更多。在南澳大利亞大學進行的一項研究表明，每週鍛煉3次，持續12週並伴隨食用魚油，可以顯著降低肥胖和超重的人的體重和脂肪水平。
其他幾項研究也提到了魚油的其他各種好處，例如：
- 減少結腸癌中癌細胞的生長
- 降低腎臟和心臟移植時身體排斥的風險
- 降低血液中的膽固醇
- 保持心臟健康，預防各種心髒病
- 保持血壓正常
- 幫助正在經歷抑鬱症，老年癡呆症，精神障礙和精神分裂症的人
直接從魚類或補品中攝取是否更好？
身體不會產生ω-3脂肪酸，所以為了得到它你必須吃含有歐米茄3甚至補充劑的食物。除了魚油，ω-3脂肪酸實際上可以在一些植物性食物來源中找到，例如核桃，大豆和深綠色葉類蔬菜。但在魚油中含有ω3類脂肪酸EPA和DHA，而來自植物性食物來源的ω3只含有α-亞麻酸（ALA）。許多研究表明，與脂肪酸ALA類型相比，脂肪酸EPA和DHA的類型具有更多益處。
那麼，你需要消耗多少魚油？沒有標準可以控制一個人對ω-3脂肪酸的需求。但美國心臟協會建議患有心髒病的人每天消耗1克（EPA + DHA），相當於每天攝入85至150克魚。而每天2至4克被認為能夠降低血液中的甘油三酯水平。此外，與食用魚油補充劑相比，建議食用含有高魚油的魚類。
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