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醫療視頻: 《食譜。作法》金針菇玉子燒/金針菇蛋
雞蛋是早上吃的健康餐。維生素A，B5，B12，B2，葉酸，磷，鈣，硒和鋅是雞蛋中含有的一小部分營養素，可以幫助維持健康的身體。使用快餐雞蛋的早餐菜單是煎蛋。來吧，看看健康煎蛋食譜的靈感，您可以在家嘗試為您的家庭早餐菜單。
創意健康煎蛋食譜早餐
Psstt ...不要只是煎雞蛋。事實上，在煎蛋捲中加入各種蔬菜和其他東西，使您的早餐菜單更加營養豐富。
1.蘑菇煎蛋配方
主料
- 3個雞蛋，抖掉
- 1茶匙鹽
- 4湯匙橄欖油
- 2瓣蒜瓣，切碎
- 30克洋蔥，切碎
- 100克蘑菇，切成薄片
- 100克西蘭花，切成小塊
- 1個洋蔥幹，切成薄片
怎麼做
- 搖勻，加入1/2茶匙鹽，放在一邊。
- 用2湯匙橄欖油炒大蒜，直到香，加入洋蔥。
- 萎實後，加入蘑菇，西蘭花，韭菜和1/2茶匙鹽。
- 攪拌至煮熟並提起。
- 加熱剩餘的橄欖油，將雞蛋放入一半。
- 取出灌裝混合物，將其放在煎蛋捲中間，煮至完成。
- 在溫暖的同時服務。
2.通心粉和奶酪煎蛋捲
主料
- 100克煮熟的通心粉
- 100克煮雞片，切成小塊
- 25克麵粉
- 300毫升脫脂牛奶
- 100克低脂磨碎的奶酪
- 1湯匙番茄醬
- 1湯匙辣椒醬
- 4個雞蛋
- 2湯匙橄欖油
怎麼做
- 將麵粉和牛奶混合均勻。
- 加入通心粉，魚片雞塊，攪拌均勻。
- 加入奶酪，辣椒醬和番茄醬，拌勻。
- 加入蛋清，拌勻，分成四份。
- 在不粘鍋上加熱油，將煎蛋混合物倒入其中。
- 煮至熟，重複直至混合物用完。
- 在溫暖的同時服務。
3.切碎的雞肉煎蛋捲
主料
- 1湯匙植物油
- 1瓣大蒜，壓碎，切碎
- 1/2切碎的洋蔥
- 100克碎雞肉
- 10個蘑菇，大致切成薄片
- 4個雞蛋，抖掉
- 1/2湯匙麵粉
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1茶匙鹽
- 1湯匙人造黃油
醬
- 150毫升肉湯
- 2湯匙醬油
- 1湯匙蠔油
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1茶匙鹽
- 1茶匙澱粉，已溶於水
怎麼做
- 炒大蒜和洋蔥，直到香氣撲鼻。
- 加入雞肉和炒香，直到煮熟。
- 加入蘑菇和韭菜，攪拌至枯萎然後舉起。
- 打雞蛋，麵粉，胡椒和鹽。攪拌至平滑，然後將攪拌結果輸入其中。
- 在平底鍋中加熱人造黃油並加入雞蛋混合物，煮至完成。
- 對於醬汁，將所有成分混合在一起，攪拌至沸騰，然後提起。
4.蔬菜煎蛋捲
主料
- 5個雞蛋，抖掉
- 5片煙熏肉，切成小盒子
- 1個洋蔥，大致切碎
- 75克鈕扣蘑菇，切成薄片
- 50克pipil玉米
- 1/2紅甜椒，切成小方塊
- 1/2青椒，切成小方塊
- 50克切達干酪
- 1/2湯匙鹽
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1/2茶匙英國醬油
- 50毫升濃稠的奶油
- 1湯匙橄欖油
怎麼做
- 將雞蛋，香腸，蘑菇，玉米，奶酪，鹽，胡椒，英國醬油和濃奶油混合到容器中。
- 炒洋蔥和辣椒。
- 倒入雞蛋混合物，待它煮熟。
- 滾動煎蛋捲，然後根據口味切開。
早上用餐菜單的3種健康和美味的煎蛋捲食譜
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