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醫療視頻: 【健康】甲狀腺是什麼？如何預防甲狀腺疾病？
也許你沒有意識到你的身體需要礦物質，其中一種是硒。這種礦物質可以由人體產生，但也可以從食物中獲得。
硒是人體所需的礦物質，如維生素和其他礦物質，即鈣和鐵，但含量較少。身體自然產生這種礦物質，在骨骼肌中可以發現很多。但是，您也可以從各種食物中獲取這些礦物質。
硒的功能和硒缺乏的作用
如果缺乏這些礦物質，硒對人體的作用與其效果密切相關，尤其可以預防幾種疾病的發生。當身體缺乏硒時，以下功能和效果。
1.幫助大腦的認知功能
身體使用硒製造一種叫做硒蛋白的酶，包括穀胱甘肽過氧化物酶作為抗氧化劑。酶中的分子通過將諸如過氧化氫的化學物質轉化為無害物質（例如水）來防止細胞損傷。
當這種礦物質在體內缺乏時，保護細胞的抗氧化活性當然也會被破壞，例如大腦中的認知能力下降或者隨著年齡的增長而在心理上下降。
2.幫助免疫系統
來自美國藥品和食品監管機構Healthline的報告在2003年得出結論，消費硒可以降低某些癌症形成的風險， 還 防止艾滋病毒發展成艾滋病。
這與Linus Pauling Institute的研究一致。關於硒補充劑對HIV感染者的影響的研究不多。一項研究發現，補充劑有助於降低艾滋病病毒感染者的住院率，其他人則發現硒對艾滋病毒的發展有影響。
此外，一些研究還揭示了硒可以降低流產風險和降低患哮喘嬰兒風險的可能性。雖然硒確實對人類非常重要，但沒有太多證據支持這種說法。
3.對甲狀腺激素代謝和DNA合成很重要
許多研究表明，硒水平較高的女性可以降低患甲狀腺疾病的風險。然而，這在男性中尚未得到證實。此外，由硒完成的DNA修復可以防止男性患前列腺癌。
根據一些研究，缺乏硒會導致前列腺癌的風險增加。一項研究發現，攝入量較高的硒，每天攝入159微克，其風險低於攝入86微克這種礦物質的人。
在低硒水平的人群中使用補充劑可以降低患前列腺癌的風險。然而，國家癌症研究所（NCI）的一項研究發現，對於硒含量高的男性，補充劑只會增加患前列腺癌的機率。所以，你必須小心服用任何維生素和礦物質補充劑。
其他研究也將硒水平與肺癌聯繫起來。在一項針對芬蘭9,000多名男性和女性的研究中，低硒水平與肺癌風險增加有關。
你如何滿足硒的需求？
硒含有豐富的食物。然而，植物中的硒數量還取決於土壤中硒的含量和植物生長的水量。以下是含有硒的食物樣本。
- 巴西堅果
- 蝦
- 蟹
- 三文魚
- 紅米飯
- 雞蛋
- 雞
- 大蒜
- 菠菜
- 香菇
身體需要多少硒？
根據衛生部的營養充足率（AKG），3歲以下的兒童每天需要5至17微克（微克）的硒。 4至12歲的兒童每天需要20微克的硒。
而男性和女性每天需要30微克硒。如果您懷孕了，您的每日硒需求會增加到35 mcg。然後，哺乳母親每天需要45微克硒。
注意，你不應該攝入超過400微克的硒，因為它會導致中毒。出現硒中毒或硒中毒的症狀是脫髮，腹痛，出現指甲的白斑，並可引起組織損傷。
因此，如果您想服用補充劑來增加硒的含量，您應該先諮詢您的醫生。
