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醫療視頻: 【破除迷思更健康】晚餐應該吃得少，不要吃更好？錯！
使食物更有樂趣的一種成分是鹽，所以很多人喜歡吃鹹的食物也就不足為奇了。鹽是身體維持其新陳代謝所需的鈉/鈉的一種來源。
即便如此，也不建議您過量食用鹽。過多的鈉/鈉會導致您的身體保持比您需要的更多的液體。這導致增加 血壓，然後增加心髒病，中風，腎臟損害和其他健康問題的風險。
一天的鹽攝入量限制是多少？
2013年基本健康研究數據（RISKESDAS）顯示，印度尼西亞有多達26.2％的人口食用過量的鹽。這一數字比2009年增加了24.5％。事實上，衛生部長提供了建議的每日食鹽限量，即2000毫克鈉/鈉或5克鹽（一茶匙）。
不幸的是，由於經常在快餐和加工食品中發現鈉或鈉，例如炸薯條，炸雞，漢堡，比薩餅等，因此難以避免過量攝入鹽。事實上，根據 美國心臟協會，你消耗的鈉/鈉約75％不是來自鹽，而是來自加工和快餐。
為什麼很多人喜歡鹹食？
2011年在澳大利亞進行的一項研究發現，大腦對鈉/鈉的反應與消耗大腦對尼古丁的反應相同。因此，很多人對含鈉量高的鹹味或鹹味食物“上癮”並不奇怪。
如果你吃得太多，會有鹹食的危險
當身體有過量的鹽時，腎臟難以維持血液中多餘的鹽分。鹽會在體內積聚，使細胞周圍的液體量和血液量增加。結果，血液必須為心臟更多地工作並對血管施加更大的壓力。這是導致心臟血壓的原因，這會增加心髒病發作，心力衰竭和中風的風險。
因此，防止鹽攝入過量的一種方法是低鹽飲食。
食用低鹽食物對身體的影響
一些研究證明，低鹽食物的攝入對身體健康有很好的影響。在2003年收集全球各種研究結果的報告中，發現每天減少1000毫克鈉可以使高血壓患者的收縮壓平均降低4 mmHg，舒張壓降低2.5 mmHg。
2007年發表於2007年的一項研究 英國醫學雜誌 還發現減少鈉攝入可使心血管疾病減少25％至30％
如何平衡過高的鹽攝入量？
雖然他們消耗過量的鹽，但仍然有人沒有高血壓。這表明還有其他因素導致高血壓，即體內缺乏鉀/鉀攝入量。
鈉和鉀/鉀對心臟健康有相反的作用，因為高鹽攝入會增加血壓，導致心髒病。然而，攝入高鉀/鉀可以幫助放鬆血管並釋放鈉，從而降低體內血壓。
因此，缺乏鉀/鉀會導致細胞在體內攝入鈉/鈉，這會增加體內的血壓。事實上，在一項研究中表明，食用正常量的鹽，但通過添加一部分含有鉀/鉀的水果和蔬菜，可以幫助顯著降低高血壓。
其他豐富的鉀/鉀來源是香蕉，葡萄乾，菠菜，牛奶，皮膚烤土豆等。
